SALATA od jaja klasik je koji mnogi vole, no često se izbjegava zbog komplicirane pripreme. Ipak, postoji recept koji cijeli proces čini nevjerojatno jednostavnim, a rezultat je ukusan i hranjiv obrok gotov u tren oka. Sa samo tri glavna sastojka, ova salata idealna je za brzinski ručak, doručak na tostu ili kao proteinski međuobrok koji vas strpljivo čeka u hladnjaku, piše Simply Recipes.

Ključ uspjeha leži u jednostavnosti i kvaliteti namirnica. Ovaj je recept savršen za one koji vole salatu u kojoj okus jaja dominira, dok su majoneza i senf tu tek da povežu sastojke i dodaju savršenu dozu kremoznosti i pikantnosti. Rezultat je svestrana salata koja se odlično slaže sa svježim pecivom, kao namaz na prepečenom kruhu ili kao samostalan obrok kada vam treba nešto brzo i zasitno.

Tajna je u pripremi jaja i tri kvalitetna sastojka

Umjesto klasičnog kuhanja, autorica recepta preporučuje kuhanje jaja na pari. Na taj način ljuska se guli osjetno lakše, a jaja zadržavaju idealnu teksturu za sjeckanje i miješanje. Za savršeno kuhana jaja, dovoljno ih je pariti devet minuta - taman toliko da ne budu previše mekana, ali ni prekuhana.

Budući da recept sadrži samo tri glavne namirnice, važno je da svaka od njih bude kvalitetna. Osim svježih jaja, ključni su majoneza i Dijon senf. Birajte kremastu majonezu blago pikantnog okusa koja će povezati salatu, a da ne nadjača okus jaja. Dijon senf, s druge strane, svojom oštrinom i aromom bijelog vina savršeno nadopunjuje okus salate. Naravno, ne zaboravite na sol i svježe mljeveni papar po ukusu.

Ova salata idealan je izbor za pripremu obroka unaprijed jer u hladnjaku može stajati do pet dana. Recept se lako može udvostručiti ako pripremate za više ljudi ili želite imati zalihu za cijeli radni tjedan.

Kako se priprema?

U lonac ulijte vode toliko da dopire do dna košarice za kuhanje na pari. Zakuhajte na jakoj vatri. Pažljivo stavite jaja u košaricu. Poklopite lonac, smanjite vatru na srednju i kuhajte 9 minuta. U zdjeli pripremite ledenu kupelj (voda + led). Kad se jaja skuhaju, izvadite ih i stavite u ledenu vodu na 3 minute - to će im pomoći da se lakše ogule.

Ogulite jaja i grubo ih nasjeckajte. U posudi pomiješajte jaja, majonezu, senf, sol i papar. Dobro promiješajte i po potrebi dodatno začinite, a zatim poslužite na kruhu ili na neki drugi način po želji. Cijeli recept pronađite ovdje.