PIRE krumpir jedan je od najjednostavnijih i najpopularnijih priloga, ali uz mali trik može postati još kremastiji i ukusniji. Umjesto da se oslanjate samo na maslac i mlijeko, možete mu dodati kremasti sir, koji će mu dati bogatiju teksturu i okus.

Upravo je takav trik privukao pozornost na društvenim mrežama nakon što je korisnica Instagrama Rebecca pokazala kako u pire dodaje Boursin, poznati francuski kremasti sir s češnjakom i začinskim biljem.

U pire dodaje cijelo pakiranje sira

Rebecca tvrdi da je Boursin "jedina stvar koja nedostaje vašem pire krumpiru". U videu je cijelo pakiranje sira dodala djelomično zgnječenom kuhanom krumpiru, a zatim sve sjedinila u kremastu smjesu. Rezultat je opisala kao potpuni preokret, a ideja je brzo privukla pažnju ljubitelja kuhanja.

Boursin je za ovakav recept posebno praktičan jer istodobno daje kremoznost te okus češnjaka i začinskog bilja, pa nije potrebno dodavati mnogo drugih sastojaka.

Boursin nije lako pronaći kod nas, ali postoji jednostavna zamjena

Boursin je francuski kremasti sir od kravljeg mlijeka i vrhnja. Najpoznatija je njegova verzija s češnjakom i začinskim biljem, a zbog mekane teksture koristi se kao namaz, ali i kao dodatak tjesteninama, umacima i drugim toplim jelima.

Budući da Boursin nije široko dostupan u hrvatskim trgovinama, možete ga zamijeniti običnim punomasnim krem sirom, primjerice ABC-om, Philadelphijom ili sličnim proizvodom.

Želite li dobiti okus što sličniji originalnom receptu, krem siru dodajte malo protisnutog češnjaka te sitno nasjeckanog vlasca i peršina. Na kilogram krumpira možete početi sa 100 do 150 grama krem sira, a količinu zatim prilagoditi vlastitom ukusu.

Ideja je oduševila ljude

Recept je izazvao brojne reakcije na društvenim mrežama. "O moj Bože, ovo zvuči nevjerojatno", napisala je jedna korisnica. Druga se požalila da je recept vidjela samo dan nakon što je potrošila Boursin koji je imala kod kuće.

Jedna je korisnica napisala da će trik isprobati s dečkom koji inače ne voli pire jer mu je previše običan, ali obožava Boursin.

U komentarima su se pojavili i drugi prijedlozi za obogaćivanje klasičnog pirea. Neki mu dodaju hren ili kiselo vrhnje, dok drugi koriste malo masnoće od pečene slanine kako bi dobili intenzivniji okus.

Kako napraviti posebno kremasti pire?

Krumpir ogulite, narežite na približno jednake komade i skuhajte u posoljenoj vodi dok potpuno ne omekša. Nakon kuhanja dobro ga ocijedite i nakratko vratite u toplu posudu kako bi ispario višak vode.

Krumpiru zatim dodajte malo zagrijanog mlijeka i maslaca te ga zgnječite. Krem sir dodajte dok je krumpir još vruć kako bi se lakše rastopio i ravnomjerno rasporedio.

Koristite li obični krem sir, sada možete dodati i malo češnjaka, vlasca i peršina. Sve dobro sjedinite i tek potom provjerite treba li pire dodatno posoliti.

I još jedan važan trik: želite li mekan i pahuljast pire, nemojte ga predugo miksati električnim mikserom. Pretjeranim miješanjem oslobađa se više škroba pa pire može postati ljepljiv i gumast. Gnječilica za krumpir zato je sigurniji izbor.