AKO VOLITE kombinaciju hrskave slanine, sira, kiselog vrhnja i svježeg vlasca, ova kremasta salata od tortelina mogla bi vam postati novi favorit. Mekani tortelini punjeni sirom povezuju se s jednostavnim sastojcima koji daju bogat okus, ali jelo i dalje ostaje lagano i osvježavajuće.

Salata je odličan izbor kao prilog uz roštilj, za obiteljska okupljanja ili kao brz obrok koji se može pripremiti unaprijed.

Sastojci

Za pripremu je potrebno:

• 500 g tortelina punjenih sirom
• 150 g slanine
• 1 manji ljubičasti luk
• 150 g naribanog cheddara
• 200 g kiselog vrhnja
• svježi vlasac
• sol i papar po ukusu

Kiselo vrhnje po želji se može zamijeniti punomasnim grčkim jogurtom, koji će dati sličnu kremastu teksturu.

Priprema

Torteline skuhajte prema uputama na pakiranju, ocijedite i ostavite da se ohlade.

Slaninu narežite na manje komade i ispecite dok ne postane hrskava. Stavite je na papirnati ubrus kako bi se uklonio višak masnoće.

Ljubičasti luk narežite na tanke ploške, a vlasac sitno nasjeckajte.

U većoj zdjeli pomiješajte torteline, slaninu, luk i naribani sir. Dodajte kiselo vrhnje, začinite solju i paprom te sve dobro promiješajte.

Na kraju dodajte svježi vlasac i još jednom lagano promiješajte.

Savjet za posluživanje

Ova salata još je ukusnija kada kratko odstoji u hladnjaku jer se okusi bolje povežu. Može se pripremiti nekoliko sati prije posluživanja, zbog čega je praktična za roštilje, piknike i druženja.

Ako netko ne voli neki od sastojaka, možete ih poslužiti odvojeno pa svatko može prilagoditi salatu prema vlastitom ukusu.