index.hr index.hr

Ovo su hrvatski restorani s Michelinovom zvjezdicom

Index Magazin
07:08, 05. ožujka 2024.
Ovo su hrvatski restorani s Michelinovom zvjezdicom
Foto: Instagram

DRAGA DI LOVRANA, restoran u Lovranskoj Dragi koji je 2019. postao prvi kvarnerski restoran s Michelinovom zvjezdicom, objavio je da više ne želi to priznanje. Vlasnik Christian Nikolac kaže da im je Michelinova zvjezdica "otjerala goste i samo donijela probleme na poslu".

U Hrvatskoj, osim Drage di Lovrane, ima još 10 restorana s Michelinovom zvjezdicom. Restorani, prema službenoj stranici Michelina, mogu dobiti od jedne do tri zvjezdice na temelju pet kriterija: kvalitete proizvoda, majstorstva kuharskih tehnika, harmonije okusa, osobnosti kuhara izraženoj u kuhanju te dosljednosti između posjeta i kroz jelovnik.

Restorani s jednom zvjezdicom označavaju kuhinju visoke kvalitete vrijednu zaustavljanja, s dvije zvjezdice odličnu kuhinju zbog koje vrijedi skrenuti s puta te s tri zvjezdice iznimnu kuhinju vrijednu posebnog putovanja. Ovo su restorani u Hrvatskoj s jednom Michelin zvjezdicom:

Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu? Kliknite ovdje.
Homepage nacije.
Imate važnu priču? Javite se na desk@index.hr ili klikom ovdje. Atraktivne fotografije i videe plaćamo.
Želite raditi na Indexu? Prijavite se ovdje.
Učitavanje komentara