SLANINA se može pripremiti na bezbroj načina, ali postoji jedan poseban koji je čini nevjerojatno ukusnom - i uključuje jedan neočekivani sastojak: brašno.

Ova omiljena namirnica savršeno se slaže s gotovo svime - jajima, tjesteninom ili salatama, a želite li postići savršeno hrskavu teksturu, najbolji način pripreme je pečenje u pećnici, uz dodatak brašna.

Zašto pećnica?

Pečenje slanine u pećnici ima brojne prednosti u odnosu na prženje u tavi. Mnogi su već iskusili kako prženje zna ostaviti masne mrlje po štednjaku, pa čak i izazvati opekline zbog prskanja vruće masti.

Pećnica ne samo da znatno smanjuje nered u kuhinji, već rezultira i savršeno hrskavom slaninom. Uz to, dok se peče, imate dovoljno vremena pripremiti ostala jela s kojima ćete je poslužiti.

Kako ispeći savršenu slaninu u pećnici u pet koraka?

Pečena slanina ima nevjerojatno bogat okus, a najbolje od svega je što za nju ne trebate mnogo sastojaka niti ćete nakon kuhanja imati hrpu posuđa za pranje. I ne brinite ako niste stručnjak - priprema je vrlo jednostavna.

Prema receptu Lise Bryan s bloga Down Shiftology, prvi korak je zagrijavanje pećnice na 200 Celzijevih stupnjeva. Time ćete osigurati da se slanina počne peći odmah nakon što je stavite unutra. Veliki lim za pečenje obložite papirom za pečenje, a potom na njega posložite ploške slanine.

Za dodatnu hrskavost, prije pečenja možete slaninu lagano posuti brašnom. Zatim je stavite u pećnicu i pecite 10 do 20 minuta, ovisno o tome koliko želite da bude hrskava. Na kraju izvadite slaninu i stavite je na tanjur obložen papirnatim ubrusom da se ocijedi višak masnoće. Poslužite i uživajte!

Masnoću koja se prikupi na limu nemojte baciti - spremite je u staklenku i iskoristite za pripremu drugih jela, poput prženih jaja. Tako nećete trošiti ulje, a dobit ćete dodatnu dubinu okusa.