LUBENADA, kako od milja zovemo limunadu od lubenice, savršeno je ljetno piće koje donosi trenutačno osvježenje tijekom vrućih dana. Spoj slatke, sočne lubenice i kiselkastog limuna stvara neodoljivu kombinaciju okusa, idealnu za posluživanje na druženjima, roštiljima ili za jednostavno uživanje u hladovini.

Recept je dovoljan za otprilike 2 litre, što će napuniti 6 do 8 čaša.

Vrijeme pripreme je samo 15 minuta.

Sastojci

• 1.2 kg očišćene lubenice
• 200 ml svježe iscijeđenog limunovog soka
• 100 ml šećernog sirupa (ili 80 g šećera)
• 500 ml hladne vode
• kockice leda
• listići svježe mente za ukras

Priprema

Za pripremu možete koristiti obični šećer, no ako se odlučite za šećerni sirup, zagrijte 100 ml vode i 100 g šećera dok se šećer potpuno ne otopi. Pustite da se sirup ohladi prije upotrebe.

Lubenicu očistite od kore, narežite na kockice i pažljivo odstranite sve koštice.

Kockice lubenice stavite u blender i miksajte dok ne dobijete glatku, tekuću smjesu. Ako želite potpuno glatku teksturu bez komadića, sok možete procijediti kroz gusto cjedilo.

U sok od lubenice dodajte svježe iscijeđeni limunov sok i šećerni sirup (ili šećer) pa sve dobro promiješajte.

Na kraju umiješajte hladnu vodu. Kušajte i po potrebi prilagodite okus dodavanjem još vode ako vam je limunada preintenzivna.

Lubenadu poslužite u visokim čašama s puno kockica leda. Za dodatnu svježinu i lijep izgled, svaku čašu ukrasite s nekoliko listića svježe mente.

Orginalni recept nalazi se u rubrici Index Recepti.