Tekst: N.M.
Foto: cliftoncakes.co.uk

MOŽE li djevojka poželjeti nešto drugo pokraj ovih prekrasnih čokoladnih štiklica? Teško. Ovo su proizvodi slastičarnice iz Bristola koju, naravno, vodi žena. 47-godišnja Frances Cooley na ovu cool ideju došla je nakon što je otkrila kalupe u obliku cipelica s potpeticama, a danas, bez obzira na njihovu paprenu cijenu od 175 kuna po komadu, opskrbljuje 25 lokalnih trgovina te ih nudi u svojoj slastičarnici.

Dolaze u samo jednom obliku, ali u mnogim okusima i uzorcima, što ovaj gastronomski podražaj čini još zanimljivijim; ako ste raspoloženi za bijelu čokoladu s primjesama crne, izaberite kravu ili zebru, volite li okus voća, izaberite crvenu. U svakom slučaju, što god izabrali, nećete pogriješiti, PMS je samo jednim pogledom i zalogajem instantno otklonjen.

"Ljudi su oduševljeni proizvodom jer je to savršen poklon za ženu, čokolada i cipele u jednom. Primijetila sam kako se specijaliteti u nekim dućanim prodaju uz šampanjac, a kupci ga često i ispijaju iz čokoladica", objasnila je Frances, koja uskoro počinje izrađivati i čokolade u obliku torbica, čim napravi dovoljno atraktivan kalup.

Frances svoje štiklice izrađuje ručno, što im daje dodatnu čar i domaći štih, a redovito se rasprodaju, što najbolje svjedoči o tome koliki su hit postale te čokoladne štikle!

Odakle je došla čokolada?

Čokolada ima dugu povijest koja seže sve do Maja, starog naroda iz središnje Amerike. Maje su prvi upotrebljavali plodove kakaova stabla, koje raste u tropskim kišovitim šumama Amazone, za izradu ukusnog napitka zvanog chokolatl. Tu gustu, bogatu tekućinu dobivali su kuhanjem i mljevenjem plodova kakaa koje su zatim miješali u vodi sa sojom, vanilijom i čilijem.

Recept isprva bio izgubljen

U vrijeme kad je Kristofor Kolumbo donio vijest o čokoladi i kakau u Europu, tijekom 15. stoljeća, Asteci su chokolatl pili već stotinama godina. Međutim, tek kad je 1528. godine Don Cortes u Španjolsku donio kakao i opremu za pravljenje čokolade, Europljani su počeli cijeniti njegovu vrijednost. Španjolci su izmiješali vlastitu verziju chokolatla. Izostavili su čili papriku te dodali cimet i šećer. To je vrlo brzo postalo pomodno piće španjolskog dvora. Zbog nedovoljne opskrbe kakaom, recept za čokoladu ostao je tajnom nekoliko stoljeća. Na našu sreću, ipak je otkriven!