Sadržaj nastao u suradnji s: Podravka

Za stari godišnji ove godine odlučili smo se za Dalmaciju. Lipanj na Jadranu je prekrasan. Doduše, ove godine i nešto topliji nego inače. Cijene smještaja još su korektne, ponuda je velika pa se uz malo traženja zaista može pronaći sasvim pristojan apartman, a gužve još nisu velike, ni na putu ni na plaži ni na ulici.

Iako se zove godišnji odmor, dani na moru sa sobom često donesu i poneku brigu. Posebno kad se putuje s djecom.

A vrlo često jedan od najvećih izazova postane hrana.

Restoran, pekara ili kuhinja?

Kao i kod kuće, i na odmoru treba jesti nekoliko puta dnevno. Naravno, uvijek se može otići u restoran, ali ako ćete to raditi svaki dan, vrlo brzo ćete primijetiti koliko to košta. Ručak za četveročlanu obitelj na Jadranu danas je teško pronaći za manje od stotinjak eura.

Brza hrana dobro dođe s vremena na vrijeme, ali ni ona više nije povoljna kao nekad. Isto vrijedi i za pekare koje su mnogima godinama bile praktično rješenje za brz obrok.

Druga opcija je kuhati u apartmanu. Ali tu se javlja jedan jednostavan problem: niste došli na godišnji odmor da biste sate provodili u tuđoj kuhinji i pripremali komplicirana jela.

Treba vam nešto što je ukusno, zasitno i hranjivo, a istovremeno dovoljno jednostavno da ga pripremite bez puno muke. Po mogućnosti od nekoliko namirnica koje možete kupiti u najbližoj trgovini.

Upravo smo zato tijekom odmora pronašli recept koji nam je doslovno spasio nekoliko ručkova. Gotov je za pola sata, ne traži puno sastojaka i dovoljno je ukusan da ga bez prigovora pojedu i odrasli i djeca.

Odličan ručak za pola sata s nekoliko namirnica iz lokalne trgovine

Prva postaja bila je lokalna trgovina. Za dobar ručak trebalo nam je tek nekoliko osnovnih namirnica koje se mogu pronaći praktički bilo gdje. U našem slučaju izbor je pao na Zlato polje valjane široke rezance. Jedno pakiranje od 400 grama bilo je dovoljno za ručak za cijelu obitelj.

Uzeli smo i cherry rajčice, pesto umak i mozzarellu. Na lokalnoj tržnici kupili smo i svježi peršin.

Sve skupa koštalo nas je manje od 10 eura. Teško da ručak za četveročlanu obitelj može biti puno povoljniji. Kad smo to usporedili s cijenama u restoranima, zaključili smo da ćemo ovaj recept tijekom odmora sigurno ponoviti.

Recept koji oduševljava jednostavnošću

Apartmanska kuhinja imala je sve što nam je trebalo. Domaćini su nam čak ostavili i domaće maslinovo ulje koje se savršeno uklopilo u cijelu priču.

A recept ne može biti jednostavniji. Dok su se rezanci kuhali, cherry rajčice prerezali smo na pola i pomiješali ih s pestom, mozzarellom i sitno nasjeckanim svježim peršinom. Dodali smo malo maslinova ulja te soli i papra koje smo, jasno, već imali u apartmanu.

Na kraju smo umiješali kuhane rezance i lagano sve promiješali.

Ručak je bio na stolu za desetak minuta. Nije bilo puno posuđa, nije bilo kompliciranja, a ono najvažnije - svi su uživali. Upravo smo tada zaključili da za dobar obiteljski ručak na moru zapravo ne treba puno: nekoliko kvalitetnih sastojaka, malo vremena i recept koji ostavlja više prostora za ono zbog čega smo i došli na godišnji odmor.

Sponzorirani sadržaj donose Index i Podravka u skladu s najvišim profesionalnim standardima.