Screenshot: YouTube

NEKE stvari u životu su toliko dobre da bi ih trebalo zabraniti. Jedna od njih je i ovaj kolač s tamnom čokoladom i karamelom, koji kad jednom probate nećete moći zaboraviti.

Video pripreme ove kalorijske bombe s okusom raja dosad je na YouTubeu pregledan više od milijun i pol puta, a sumnjamo da ćete i vi moći odoljeti ovoj poslastici.

Donosimo vam sastojke za ovu čokoladnu seks bombu, koju možete napraviti već danas.

Za koru vam je potrebno:

160 g brašna

30 g mljevenih badema

30 g kakao praha

50 g šećera

1/4 žličice soli

120 g hladnog maslaca

1 žličica vanilije

1 jaje

2 žlice hladne vode

Prvo napravite koru i to tako što ćete pomiješati sve suhe sastojke pa u njih dodati hladan maslac isjeckan na kockice. Sve umiješajte pa dodajte jaje, vaniliju i vodu i ponovno umijesite. Ostavite da odstoji u hladnjaku 30 minuta. 

Nakon toga tanko razvaljajte tijesto, stavite ga u kalup za tart, odrežite višak, a tijesto u kalupu prekrijte folijom i vratite u hladnjak na još pola sata.

Nakon vađenja izbušite ga vilicom, na njega stavite papir za pečenje i dve šalice graha te ga pecite 15 minuta na 180 stupnjeva. Grah je tu da spriječi da tijesto naraste.

Poslije 15 minuta izvadite grah pa pecite još 15 minuta. Ostavite da se korica ohladi izvadite je iz kalupa.

Za karamelu trebate:

300 g šećera

1/2 šalice vode

1/2 šalice slatkog vrhnja

70 g maslaca

1 žličica soli

Skuhajte šećer i vodu da dobijete karamelu. Ne miješajte kako se ne bi kristaliziralo, već samo lonac povremeno protresite. Kad šećer dobije boju karamele, dodajte slatko vrhnje i kuhajte još dvije minute. Sklonite sa vatre, dodajte slatko vrhnje i malo soli, pomiješajte sve i dobivenom karamelom prelijte tijesto. Ostavite da se hladi 4-5- sati u hladnjaku,

Za preljev:

1/2 šalice slatkog vrhnja

120 g crne čokolade

Pomiješajte ova dva sastojka na pari i prelijte preko svega. Ostavite da se ohladi i po želji ukrasite.