JARKO zeleni latte napitak osvojio je generaciju Z, ali i društvene mreže, no čini se da nisu svi oduševljeni ludilom za matchom. Jedan vlasnik kafića u Njemačkoj odlučio je stati na kraj ovom trendu, a njegov je potez postao viralan s više od 880 tisuća lajkova na društvenim mrežama.

Dritan Alsela, barista koji posjeduje tri kafića i vodi vlastitu školu za bariste, inače je poznat po svojoj zadivljujućoj latte umjetnosti, no ovoga puta u središte pozornosti dospjela je njegova nesklonost prema matchi.

Objavivši rat zelenom prahu, Dritan je prvo pokrenuo "anti-matcha kampanju" na Instagramu, objavljujući slogane poput "Ljubitelji kave svih nacija, ujedinite se protiv matche" i "Poštujte zrna. Ljubitelji kave svih nacija, ujedinite se!"

Zabrana koja je podijelila internet

Svoj prosvjed potom je prenio i izvan virtualnog svijeta, postavivši ispred jednog od svojih lokala natpis koji jasno poručuje: "Matcha pića nisu dopuštena. Ovo je kafić. Poštujte zrna."

Ovaj beskompromisan stav odmah je podijelio pratitelje. Dok su ga ljubitelji kave podržali, poklonici matche stali su u obranu svog omiljenog pića.

"Napokon je netko to rekao", komentirala je jedna osoba. "Neki ljudi piju matchu zbog zdravlja… Ja pijem kavu da bih preživio ljude koji piju matchu", našalio se drugi.

Međutim, drugi nisu bili toliko blagonakloni, nazivajući ga snobom. "Kavopije snobovi nikada se neće riješiti optužbi, zar ne", napisao je jedan kritičar. "Matcha je za zabavne ljude, kava je za traumatizirane duše", dodao je drugi. Jedan je obožavatelj matche uzvratio: "Kava je sumorna i gadna. Matcha vlada! Samo se boje daleko superiornijeg pića!"

Zanimljivo, neki ljubitelji matche priznali su da cijene iskrenost. "Hvala vam na ovoj obavijesti, jer kao ljubitelj matche mrzim stalno tražiti matchu. Štedi mi vrijeme da uđem", poručio je jedan. "Kao ljubitelj matche, zapravo mi se ovo sviđa jer mrzim ne znati unaprijed prodaje li trgovina matchu ili ne", složio se drugi.

Što je matcha?

Matcha je fini, svijetlozeleni prah dobiven od posebno uzgojenih listova zelenog čaja koji se melju u kamenom mlinu. Za razliku od običnog zelenog čaja, kod matche se konzumira cijeli list, što znači da sadrži više antioksidansa, vitamina i kofeina.

Tradicionalno se koristi u japanskoj čajnoj ceremoniji, ali danas je popularna diljem svijeta kao napitak i sastojak u desertima, smoothiejima i sladoledima. Matcha ima karakterističan, blago gorak i “zeleni” okus s notama slatkasto-umamija, a često se miješa s mlijekom za pripremu matcha latte napitaka.

Gen Z luda je za matchom

Generacija Z obožava matchu i upravo je zaslužna za njezinu globalnu popularnost. Za njih matcha nije samo napitak, nego i lifestyle jer traže zdraviju alternativu kavi, žele stabilnu energiju bez naglog pada i cijene činjenicu da je bogata antioksidansima.

Osim toga, matcha latte izgleda odlično na fotkama i TikTok videima pa je postala pravi vizualni trend. Gen Z rado eksperimentira s okusima i varijacijama – od ledene matche do verzija sa zobenim ili kokosovim mlijekom – a društvene mreže prepune su videa i recepata koji dodatno šire ovaj hype.