MNOGE je roditelje danas uznemirila vijest da je u Austriji pronađena prva staklenka dječje hrane marke HiPP u kojoj je potvrđena prisutnost otrova za štakore, zbog čega je policija izdala hitno upozorenje za cijelu zemlju.

Prema trenutnim saznanjima policije, proizvodi na koje treba obratiti posebnu pozornost mogu se prepoznati po nekoliko obilježja. Na dnu staklenke može se nalaziti bijela naljepnica s crvenim krugom. Moguće je i da je poklopac već otvoren ili oštećen, odnosno da nedostaje sigurnosni vakuumski čep, pa se pri prvom otvaranju ne čuje karakterističan "klik" zvuk. Također, svjedoci su naveli da proizvod ima neobičan ili pokvaren miris.

Iako nije riječ o situaciji vezanoj uz Hrvatsku, odlučili smo vas malo umiriti i složiti vodič koji donosi sve što trebate znati o sigurnosnim propisima, standardima i praktičnim savjetima za odabir kupovne dječje hrane.

Kako odabrati dječju hranu?

Roditelji se danas suočavaju sa širokim izborom kada je u pitanju prehrana njihovih beba. Od polica trgovina preplavljenih staklenkama i vrećicama, preko savjeta za pripremu domaćih kašica, do modernih pretplatničkih usluga za dostavu obroka, opcija je zaista mnogo. Iako je dobro znati da postoji toliko zdravih i hranjivih izbora, odabir one najbolje za vaše dijete može biti izazovan. 

Kako bi se osigurala odgovarajuća nutritivna vrijednost i sigurnost hrane namijenjene dojenčadi i maloj djeci, Europska unija je donijela posebna pravila koja se odnose na sastav i označavanje takvih proizvoda, navodi Europska komisija. Ta pravila obuhvaćaju početnu i prijelaznu hranu za dojenčad, prerađenu hranu na bazi žitarica te dječju hranu.

Pravilima se definira početna hrana za dojenčad kao hrana namijenjena bebama tijekom prvih mjeseci života koja sama zadovoljava sve njihove prehrambene potrebe. Prijelazna hrana za dojenčad, s druge strane, čini glavnu tekuću komponentu u prehrani beba koje postupno prelaze na raznovrsniju prehranu.

Prerađena hrana na bazi žitarica i dječja hrana namijenjene su dojenčadi i maloj djeci kao dopuna njihovoj prehrani i za postupno prilagođavanje na uobičajenu hranu. Sva hrana za dojenčad mora biti bez pesticida, a za nju vrijede i stroža pravila o aditivima, piše na stranicama EUR-Lex. Oznake na proizvodima ne smiju sadržavati informacije koje bi mogle obeshrabriti dojenje.

Što je RASFF i kako štiti potrošače?

Sustav brzog uzbunjivanja za hranu i hranu za životinje, poznatiji kao RASFF, ključan je alat koji nacionalnim tijelima za sigurnost hrane omogućuje brzu razmjenu informacija o rizicima za javno zdravlje povezanim s hranom i hranom za životinje, izvještava Europska komisija.

Kada član sustava otkrije zdravstveni rizik, obavještava ostatak mreže o proizvodu i mjerama koje su poduzete. Te mjere uključuju zadržavanje, povlačenje, zapljenu ili odbijanje proizvoda. Sustav je aktivan 24 sata dnevno, sedam dana u tjednu, kako bi se osiguralo da se hitne obavijesti šalju i primaju te da se na njih učinkovito odgovara.

Informacije razmijenjene putem ovog sustava često dovode do povlačenja nesigurnih proizvoda s tržišta. Zahvaljujući RASFF-u, mnogi rizici za sigurnost hrane sprječavaju se i prije nego što mogu naštetiti potrošačima, pokrivajući cijeli lanac "od polja do stola".

RASFF je osnovan 1979. godine kao odgovor na incident s narančama, a zemlje osnivačice bile su Belgija, Danska, Francuska, Njemačka, Irska, Italija, Luksemburg, Nizozemska i Ujedinjeno Kraljevstvo. Ostale zemlje članice pridružile su se sustavu čim su ušle u Europsku uniju.

Iako je pristup sustavu omogućen samo tijelima zemalja članica i Europskoj komisiji, javnosti je dostupna interaktivna baza podataka RASFF Window, koja nudi sažete informacije o najnovijim obavijestima te omogućuje pretraživanje starijih obavijesti. Postoji i RASFF portal za potrošače koji pruža informacije o nedavnim povlačenjima hrane i upozorenjima o javnom zdravlju.

Pravila u SAD-u

Za razliku od Europske unije, u Sjedinjenim Američkim Državama dječja hrana, osim početnih formula za dojenčad, ne podliježe posebnim propisima Uprave za hranu i lijekove (FDA). Iako se proizvođači moraju pridržavati općih pravila koja vrijede za svu hranu, ne postoje specifični standardi samo za bebe. To znači da je čitanje deklaracija ključno pri odabiru kupovne hrane za vaše dijete.

Kako odabrati najbolju kupovnu dječju hranu

Čitanje deklaracija na dječjoj hrani ključan je korak u odabiru najboljeg proizvoda za vašeg mališana. Evo na što trebate obratiti pažnju...

Uvijek provjerite koji je sastojak prvi na popisu. Ako kupujete kašicu od bundeve, bundeva bi trebala biti navedena kao prvi sastojak, jer se oni uvijek navode po količini, od najveće prema najmanjoj. Birajte hranu koja ne "maskira" prirodni okus povrća dodavanjem slađih sastojaka, poput voća.

Istraživanja su pokazala da se tamnozeleno povrće često miješa s voćem kako bi se obrok zasladio, što sprječava bebu da upozna pravi okus povrća. To može otežati prihvaćanje zelenog lisnatog povrća kasnije u životu.

Pripazite da deklaracija sadrži više cjelovitih namirnica nego voćnih sokova. Iako mnoge namirnice sadrže prirodne šećere, dodane šećere treba izbjegavati. Tražite proizvode s oznakom "bez dodanog šećera". Zanimljivo je da je studija iz 2019. u časopisu Nutrients otkrila da vrećice s dječjom hranom češće sadrže dodane šećere nego staklenke.

Dječja hrana često je označena po fazama ili mjesecima, što se odnosi na teksturu i broj sastojaka. Primjerice, Faza 1 namijenjena je bebama od 4 do 6 mjeseci i obično se sastoji od glatkih pirea s jednim sastojkom. Faza 2 je za bebe od 6 do 8 mjeseci, gušća je i sadrži više okusa, dok je Faza 3 namijenjena starijim bebama i još je gušća.

Što znače oznake na pakiranju?

Oznaka "USDA certificirano organsko" znači da dječja hrana zadovoljava stroge standarde o uzgoju, upotrebi aditiva te kontroli štetnika. Takva hrana ne smije sadržavati umjetne boje, konzervanse ni arome. Iako nema dokaza da je organska hrana hranjivija, njezinim odabirom smanjujete izloženost djeteta kemikalijama i pesticidima.

Oznaka "Bez GMO-a" znači da proizvod ne sadrži genetski modificirane organizme, odnosno organizme čija je genetika promijenjena u laboratoriju.

Prema FDA-u, GMO hrana se temeljito proučava i smatra se sigurnom. Važno je znati da je hrana s oznakom "USDA certificirano organsko" automatski i bez GMO-a. BPA je kratica za bisfenol-A, štetnu kemikaliju koja se može naći u plastičnoj ambalaži i posebno je opasna za dojenčad i djecu. Iako je FDA zabranila BPA u dječjim bočicama, još uvijek se može pronaći u nekim pakiranjima hrane i pića.

Uvijek provjerite rok trajanja

Dok kod hrane za odrasle ponekad postoji tolerancija za rokove trajanja, kod dječje hrane pravilo je strogo: uvijek bacite proizvod kojem je istekao rok, savjetuje USDA.

Redovito provjeravajte datume na hrani koju imate kod kuće, ali i u trgovini, jer se ponekad dogodi da proizvodi s isteklim rokom ostanu na policama. Također, imajte na umu da staklenke općenito duže čuvaju svježinu hrane od vrećica.

Staklenka ili vrećica - što je bolje?

Vrećice s dječjom hranom danas su iznimno popularne jer potiču samostalno hranjenje i praktične su za put. Međutim, oslanjanje isključivo na njih može usporiti razvoj oralne motorike kod djeteta.

Sisanje pirea iz vrećice ne jača mišiće usta kao hranjenje žlicom. Ako već imate zalihe hrane u vrećicama, razmislite o tome da sadržaj istisnete u zdjelicu i hranite bebu žlicom, a vrećice čuvate za obroke izvan kuće.

Savjeti za sigurno konzumiranje

Kako biste izbjegli razvoj bakterija, nikada nemojte hraniti bebu izravno iz staklenke. Bakterije iz bebine sline mogu se razmnožiti u hrani ako je spremite za kasnije. Uvijek odvojite potrebnu količinu hrane u zasebnu posudu prije hranjenja.

Prednosti kupovne dječje hrane

Iako priprema domaće hrane ima svoje čari, kupovne opcije nude brojne prednosti. Kupovna dječja hrana je praktična. Iako je skuplja od domaće, štedi mnogo vremena jer nema kuhanja, sjeckanja i miksanja. Lako ju je spakirati u torbu i ponijeti sa sobom.

S kupovnom hranom ne morate brinuti jeste li dovoljno dobro smiksali kašicu; tekstura je uvijek prilagođena fazi za koju je namijenjena. Također, ima duži rok trajanja, što je čini praktičnom za stvaranje zaliha, što može biti korisno u slučaju nestašica ili nepredviđenih situacija.

Kao i kod dojenja ili pripreme vlastite hrane, ne morate se odlučiti za samo jednu opciju. Možete ih kombinirati kako vama i vašoj obitelji najviše odgovara. Bez obzira na vaš izbor, najvažnije je da je vaša beba voljena i dobro nahranjena, stoga donesite odluku bez osjećaja krivnje.