NOVA studija pokazala je da žene koje se strogo pridržavaju mediteranske prehrane imaju značajno manji rizik od moždanog udara. Istraživanje, koje je pratilo prehrambene navike više od 105.000 žena tijekom 21 godine, povezalo je prehranu bogatu cjelovitim žitaricama, voćem, povrćem, mahunarkama, maslinovim uljem i ribom s 18 posto manjim ukupnim rizikom od moždanog udara, piše Food & Wine.

Višedesetljetno istraživanje

Istraživači su u veljači objavili svoje nalaze u časopisu Neurology Open Access, koji izdaje Američka akademija za neurologiju. U studiji je sudjelovalo više od 105.000 žena koje na početku praćenja nisu imale povijest moždanog udara, a prosječna dob im je bila 53 godine. Sudionice su na početku ispunile detaljan upitnik o prehrani, na temelju kojeg su znanstvenici ocjenjivali koliko se strogo pridržavaju načela mediteranske prehrane, koristeći ljestvicu od nula do devet.

Kako je pojasnila Američka akademija za neurologiju, bodovi su se dodjeljivali za konzumaciju cjelovitih žitarica, voća, povrća, mahunarki, maslinovog ulja i ribe iznad prosjeka, kao i za umjerenu konzumaciju alkohola. Dodatni bod dobivao se za konzumaciju crvenog mesa i mliječnih proizvoda ispod prosjeka. Oko 30 posto sudionica ostvarilo je rezultat između šest i devet, dok je 13 posto imalo rezultat od nula do dva.

Smanjen rizik za sve vrste moždanog udara

Sudionice su praćene u prosjeku 21 godinu, što je istraživačima osiguralo obilje podataka za analizu. Tijekom tog razdoblja zabilježena su 4083 moždana udara, od čega 3358 ishemijskih i 725 hemoragijskih. Nakon što su u obzir uzeli i druge čimbenike rizika poput pušenja, tjelesne aktivnosti i visokog krvnog tlaka, istraživači su utvrdili da su žene s najvišim ocjenama za mediteransku prehranu imale 18 posto manju vjerojatnost da će doživjeti bilo koju vrstu moždanog udara u usporedbi s onima s najnižim ocjenama.

Akademija je u svom priopćenju navela da je rizik od ishemijskog moždanog udara bio manji za 16 posto, a rizik od hemoragijskog moždanog udara za 25 posto. Najveće koristi imale su žene koje su jele više hrane biljnog podrijetla, ribe i maslinovog ulja, a manje crvenog mesa i zasićenih masti.

Važnost zdrave prehrane

"Naši nalazi potvrđuju sve brojnije dokaze da je zdrava prehrana ključna za prevenciju moždanog udara", izjavila je dr. sc. Sophia S. Wang iz Sveobuhvatnog centra za rak City of Hope i vodeća autorica studije. "Posebno nas je zanimalo vidjeti da se ovaj zaključak odnosi i na hemoragijski moždani udar, budući da je malo velikih studija proučavalo tu vrstu moždanog udara."

Ipak, autori napominju da studija, iako pokazuje snažnu povezanost, ne može utvrditi izravnu uzročno-posljedičnu vezu. Ona, kako pojašnjavaju, "utvrđuje vezu između prehrambenih navika i dugoročnih zdravstvenih ishoda".

"Moždani udar vodeći je uzrok smrti i invaliditeta, stoga je ohrabrujuće znati da poboljšanjem prehrane možemo smanjiti rizik od te razorne bolesti", dodala je Wang. "Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se ovi nalazi potvrdili i kako bismo razumjeli mehanizme koji stoje iza njih te tako otkrili nove načine prevencije moždanog udara."