Najbolja ljetna rolada koju ćete probati - gotova je u 10 minuta
TRAŽITE li savršen ljetni desert koji je brzo gotov, ne zahtijeva paljenje pećnice i spaja neodoljive okuse? Ova rolada od kokosa i malina je sve to i više. Sočna kombinacija tamne čokoladne podloge, kremastog nadjeva od kokosa i svježine malina osvojit će vas na prvi zalogaj. Idealna je za vruće ljetne dane kada želite nešto slatko, a nemate vremena ni volje za komplicirane slastice. Donosimo recept za desert koji će zasigurno postati vaš novi favorit.
Ovaj desert pripremit ćete za svega 10 minuta, no potrebno je dodatno vrijeme za hlađenje kako bi se rolada stisnula. Recept je vrlo jednostavan za pripremu, a navedena količina sastojaka dovoljna je za otprilike 8 porcija.
Sastojci
- mljeveni keks
- šećer u prahu
- kakao u prahu
- rum
- čokolada za kuhanje
- mlijeko
- maslac
- mlijeko
- šećer u prahu
- kokos
- svježe maline
Priprema
Prvo pripremite tamni dio. Čokoladu otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici, a mlijeko zagrijte. Kekse sameljite ako već niste koristili mljevene. U veću posudu stavite mljevene kekse, šećer u prahu, otopljenu čokoladu, kakao i rum. Prelijte toplim mlijekom i sve dobro izmiješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Dobivenu smjesu prebacite u veću vrećicu za zamrzavanje (od otprilike 3 litre). Pomoću valjka za tijesto razvaljajte smjesu tako da ravnomjerno prekrije cijelu površinu vrećice. Vrećicu zatim pažljivo razrežite s dvije strane tako da je možete otvoriti poput knjige.
Sada pripremite kremu od kokosa. U posudi mikserom pjenasto izradite omekšali maslac sa šećerom u prahu i mlijekom. Kada dobijete glatku kremu, dodajte kokos i sve još jednom dobro sjedinite mikserom.
Bijelu kremu žlicom nanesite na razvaljanu tamnu podlogu i ravnomjerno je rasporedite. Preko kreme posložite svježe maline i lagano ih utisnite. Uz pomoć donjeg dijela vrećice, pažljivo i čvrsto zarolajte roladu.
Zamotanu roladu ostavite u hladnjaku da se dobro ohladi i stisne, najbolje preko noći. Ohlađenu roladu režite na šnite oštrim, ravnim nožem, bez zubaca, i poslužite.
