SPLIĆANI i njihovi gosti uživali su danas točno u podne na ribarnici, gdje je podijeljeno pet tisuća porcija bakalara, nakon čega im je zapjevao zbor Brodosplita, koji slavi 50 godina postojanja. Građanima su bakalar, među stotinjak volontera, dijelili i gradonačelnik Ivica Puljak i župan Blaženko Boban.

Galerija

Trideset kuhara ​iz cijele Dalmacije ​danima su pripremali bakalar te ga kuhali u velikoj ''teći'' promjera 2.6 metara, koju su prije 17 godina napravili splitski škverani​, a danas ju je na ribarnicu dovezao pauk​.

​Kuhar Željko Neven Bremec, predsjednik Udruge kuhara Škmer, novinarima je otkrio da su potrošili 250 kilograma bakalara, 500 kilograma kr​u​mpira, 200 kilograma kapule, 50 litara maslinovog ulja, 100 litara pelata​ te osam kilograma ''konšerve''. ​

Bakalar se kuhao nešto manje od četiri sata, a podijeljen je građanima u porcijama od pola litre za svega petnaestak minuta.​

Boban: Ovo je simbol zajedništva​ i okupljanja

​Župan Boban rekao je da je ta manifestacija simbol zajedništva​ i okupljanja te je zbog toga tako vrijedna. Svim je građanima čestitao nadolazeće blagdane uz poruku mira i zdravlja.

Direktorica splitske Turističke zajednice Alijana Vukšić zahvalila je svima koji su neumorno sudjelovali kako bi to tradicionalno jelo usrećilo pet tisuća ljudi, kao i da se pošalje lijepa slika zajedništva.

Svi koji su se jutros zatekli u središtu Splita nisu mogli, a da ne osjete mirise i okuse Dalmacije jer je, uz bakalar na brudet, koji se dijelio besplatno, grad mirisao i na friganu ribu, bjanko bakalar, punjene lignje, ali i na fritule, kroštule i rožadu iz ugostiteljskih objekata.

Dugogodišnja božićna manifestacija "Splitu s ljubavlju" nastavila se ove godine, nakon pauze zbog epidemioloških mjera i pandemije.

Pjevale klape, pridružile im se stotine građana

Organizator je Grad Split, Splitsko-dalmatinska županija, splitske i županijske turističke zajednice te šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija - ŠKMER.​

Manifestaciju "Splitu s ljubavlju" prije 16 godina počeli su vrsni splitski kuhar i osnivač udruge ŠKMER Miro Bogdanović i tadašnji splitski gradonačelnik Zvonimir Puljić.

Danas u Splitu posebno je bilo lijepo i Ispod ure gdje su točno u podne pjevale klape kojima se pridružilo stotine građana, ali i brojni turisti.