Potrebno:

 

1 manja hobotnica

1 luk

5 žlica maslinovog ulja

3 rajčice

3 češnja češnjaka

150 ml bijelog vina

origano

ružmarin

bosiljak

peršin

sol, papar

žličica šećera

 

Priprema:

 

Zaleđenu hobotnicu stavite kuhati sat vremena u neslanu vodu. Kad se skuha, ocijedite ju i narežite na komadiće. Na maslinovom ulju dinstajte sitno narezani luk. Rajčici ogulite kožicu i nasjeckajte je na komadiće. Dodajte je luku, promiješajte i dolijte  vino. Kuhajte 15 minuta, dok vino ne ispari. Dodajte sitno narezani češnjak i začine zajedno sa šećerom, promiješajte pa dodajte komadiće  hobotnice i kuhajte još 10 minuta. Poslužite uz palentu ili tjesteninu.

 

 

Potrebno:

 

500 ml mlake vode

400 g glatkog brašna

prstohvat soli

kocka svježeg kvasca

2 žlice šećera

korica limuna

1 žličica ruma

 

Priprema:

 

Odvojite 100 ml mlake vode pa u nju dodajte žlicu brašna i žlicu šećera. Promiješajte i izlomite unutra i kocku kvasca pa pustite 10 minuta na toplom da se kvasac aktivira i da nastane pjena.U zdjelu stavite ostatak brašna, napravite udubinu u sredini pa mu dodajte uzdignuti kvasac i sve preostale sastojke. Miješajte žlicom ili mikserom s nastavkom za tijesto, dok ne dobijete sasvim jednoliko, pomalo tekuće tijesto. Pokrijte zdjelu krpom i ostavite je otprilike pola sata da se tijesto diže. Treba udvostručiti volumen. Dobro ugrijte malo manje od litre ulja u loncu te ubacujte u njega po žličicu tijesta, tako da ga odljepite s drugom žličicom. Okrećite ih i kad porumene izvadite ih na salvetu. Pospite šećerom.

 

Pssst! Za Anin seksi crveni kompletić zaslužna je Lisca!