Kako tamni gazirani sokovi utječu na zdravlje bubrega

Bubrezi su ključni organi za održavanje hidratacije i ravnoteže elektrolita u tijelu. Iako o njima rijetko razmišljamo dok rade ispravno, mnoge životne navike, uključujući prehranu, utječu na njihovo zdravlje. Jedno popularno piće - tamni, šećerom zaslađeni gazirani sokovi - može s vremenom nanijeti više štete nego koristi, čak i kod zdravih osoba.

"Ako nemate bubrežnu bolest, općenito zdrava prehrana može uvelike pomoći u njezinu sprječavanju", kaže nutricionistica Melanie Betz, dodajući kako su bolesti bubrega najčešće posljedica loše reguliranog visokog krvnog tlaka ili dijabetesa. Nutricionisti objašnjavaju zašto su tamni gazirani sokovi problematični i nude zdravije alternative, piše EatingWell.

Problematična fosforna kiselina

Neke namirnice prirodno sadrže fosfor, dok se drugima on dodaje tijekom obrade. Fosforna kiselina, koja se dobiva iz fosfora, nalazi se u mnogim tamnim gaziranim pićima, a njezina prekomjerna konzumacija može biti problematična za osobe s oštećenom funkcijom bubrega. "Taj se aditiv koristi za poboljšanje okusa te kao konzervans i stabilizator koji s vremenom čuva boju i aromu cola napitaka", objašnjava nutricionistica Lindsay Ducharme.

"Kod osoba s kroničnom bubrežnom bolešću višak fosfora može se nakupljati u krvi jer ga bubrezi više ne mogu učinkovito izlučivati", kaže Vanessa Connolly, također nutricionistica. "S vremenom to može pridonijeti napredovanju bolesti, poremećajima minerala i kostiju te povećanom kardiovaskularnom riziku."

Istraživanja pokazuju da tijelo drugačije apsorbira i koristi dodani oblik fosfora od onoga koji se prirodno nalazi u hrani. "Budući da se fosfor iz aditiva lakše apsorbira, veća izloženost dodanom fosforu u populacijskim je istraživanjima povezana sa slabijom funkcijom bubrega", ističe nutricionistica Talia Follador.

Visok udio dodanog šećera

Mnogi tamni gazirani napici sadrže dodani šećer u količinama koje daleko premašuju preporučeni dnevni unos, osobito ako se pije više od jednog pića dnevno. Ipak, cilj je uzeti u obzir cjelokupnu prehranu, a ne brinuti se zbog povremenog uživanja. "Problem nije toliko u jednom popijenom gaziranom piću, koliko u navici i velikom unosu tijekom duljeg razdoblja", kaže Connolly.

Prehrana koja uključuje previše dodanog šećera povećava rizik od određenih kroničnih bolesti, koje potom mogu dovesti do oštećenja bubrega. "Visok unos dodanih šećera, osobito iz zaslađenih napitaka, povezan je s povećanim rizikom od hipertenzije, dijabetesa tipa 2, metaboličkog sindroma i pretilosti, a sve su to čimbenici rizika za razvoj kronične bubrežne bolesti", dodaje Connolly.

Utjecaj na hidrataciju

Stanje hidratacije utječe na cjelokupnu funkciju bubrega. Neka istraživanja pokazuju da su osobe koje prvenstveno piju vodu općenito bolje hidratizirane. "Dehidracija može uzrokovati oštećenje bubrega, stoga je općenito važno piti puno tekućine, prvenstveno vode", napominje Betz. Iako je povremeno u redu popiti zaslađeno piće, davanje prednosti napicima s malo ili nimalo šećera pomoći će vam da ostanete dobro hidratizirani, a vaši bubrezi zdravi.

Zdravije alternative

Ako niste sigurni što piti umjesto gaziranih sokova, nutricionisti nude nekoliko preporuka.

Voda: "Voda podržava filtriranje otpadnih tvari, pomaže u sprječavanju bubrežnih kamenaca i prirodno regulira ravnotežu natrija", kaže Talia Follador. Iako se potrebe za tekućinom razlikuju od osobe do osobe, pijenje vode kada ste žedni dobar je način za održavanje odgovarajuće hidratacije.

Gazirana ili aromatizirana voda: "Voda s dodacima poput limuna, limete, krastavca ili začinskog bilja odličan je način da se dobije okus bez nepotrebnih minerala", kaže Follador. "Aromatizirane gazirane vode također mogu biti dobar izbor, no treba provjeriti deklaraciju zbog mogućeg dodanog natrija, fosfornih aditiva ili šećera."

Voćni sok bez dodanog šećera: Voćni sok bez dodanih šećera odlična je opcija kada želite napitak koji ujedno osigurava i određene vitamine i minerale.

Kravlje mlijeko: Često zanemareno piće za hidrataciju, kravlje mlijeko može biti korisno za bubrege. "Ako nemate bubrežnu bolest, mlijeko je još jedan odličan napitak koji može znatno smanjiti rizik od nastanka bubrežnih kamenaca", zaključuje Betz.