Pirjani bob s češnjakom ukusan je i jednostavan prilog koji svojim okusom podsjeća na proljeće. Nježan, a istovremeno hrskav i s puno karaktera, bob ne zahtijeva mnogo dodataka i lako bi mogao postati vaš omiljeni način pripreme ovog povrća. Odličan je prilog uz nedjeljni ručak, a možete ga napraviti i preko tjedna jer je brzo gotov - za svega 25 minuta.
Potrebni sastojci
Priprema je jednostavna, a od sastojaka će vam trebati samo:
- bob
- češnjak
- maslac
- svježe mljeveni crni papar
- sitno sjeckana svježa menta, kopar i/ili peršin, za ukrašavanje.
Priprema
Najprije zakuhajte vodu u srednje velikom loncu. Dodajte obilnu količinu soli pa blanširajte bob oko jedne minute. Ocijedite ga i isperite hladnom vodom da se ohladi. Kada postane dovoljno hladan za rukovanje, istisnite svako zrno iz njegove bijele opne.
U velikoj tavi na srednje jakoj vatri otopite maslac. Dodajte protisnuti češnjak i pirjajte minutu do dvije, dok ne zamiriše. Potom dodajte očišćeni bob. Pirjajte uz često miješanje oko tri minute, dok bob ne omekša. Posolite i popaprite po ukusu.
Jelo ukrasite svježim sjeckanim začinskim biljem po želji, poput mente, kopra ili peršina, i odmah poslužite toplo, uz meso ili neko drugo jelo po izboru. Cijeli recept pronađite ovdje.