LEĆA je jedna od onih namirnica koje često nepravedno zanemarujemo, a zapravo je prava nutritivna i kulinarska zvijezda. Bogata proteinima, vlaknima i cjenovno pristupačna (500 g može se pronaći već od 1.50 eura), leća je idealan izbor za ukusne i zasitne obroke, osobito tijekom hladnih siječanjskih dana.

Od krepkih variva i brzih juha do modernih vegetarijanskih obrada i osvježavajućih salata, njezina svestranost ne poznaje granice. Kako bismo vas inspirirali da je češće uvrstite u svoj jelovnik, donosimo vam pet fantastičnih recepata koji pokazuju svu raskoš ove skromne mahunarke. Od klasika koji griju dušu do neočekivanih kombinacija, ova jela dokazuju da je leća sve samo ne dosadna.

1. Juha od leće i slanine

Započinjemo s klasikom koji nikad ne izlazi iz mode. Ova gusta i aromatična juha idealna je za brzi ručak ili laganu večeru. Dimljena slanina daje joj neodoljivu dubinu okusa, dok crvena leća osigurava kremastu teksturu. Cijeli recept je ovdje.

2. Varivo od leće i bunceka

Za one koji vole konkretna i krepka jela "na žlicu", ovo varivo po receptu chefa Mate Jankovića pravi je pogodak. Kombinacija dimljenog bunceka i leće stvara bogat i zasitan obrok koji će se svima svidjeti, a cijeli recept pronađite ovdje.

3. Bolognese od zelene leće

Tko kaže da bolognese mora biti s mesom? Ova vegetarijanska verzija klasičnog umaka oduševit će i najveće ljubitelje mesa. Zelena leća daje odličnu teksturu, a kombinacija crnog vina, rajčice i oraha stvara bogatstvo okusa. Recept je ovdje.

4. Salata od leće

Leća nije rezervirana samo za topla jela. Ova osvježavajuća i zdrava salata prepuna je boja i okusa, a idealna je za lagani ručak, večeru ili kao prilog. Kombinacija svježeg povrća, feta sira i preljeva od limuna čini je neodoljivom, a recept je ovdje.

5. Tacosi s lećom

Za kraj, donosimo nešto potpuno drugačije - zabavne i ukusne tacose s lećom! Ovo jelo inspirirano meksičkom kuhinjom odličan je izbor za druženja ili kada se želite počastiti nečim novim i uzbudljivim. Priprema je jednostavna, a recept je ovdje.