VISOK kolesterol, stanje uzrokovano prevelikom količinom masne tvari u krvi, može se regulirati promjenama životnih navika. Povezan je s prehranom bogatom mastima, manjkom tjelovježbe, prekomjernom težinom, pušenjem i alkoholom, no uvođenje određenih namirnica može značajno pomoći. Liječnik i autor bestselera dr. Karan Rajan izdvojio je četiri povoljne namirnice koje bi i sam jeo da mu je dijagnosticiran visok kolesterol.

"Da mi dijagnosticiraju povišen kolesterol, ovo su četiri namirnice koje bih svakako imao u svojoj kuhinji", izjavio je dr. Rajan za Daily Express.

Bobičasto voće

Kao prvu namirnicu dr. Rajan navodi bobičasto voće. "Bogato je polifenolima, osobito antocijanima, koji potiču proizvodnju žučnih kiselina, što znači da se više kolesterola izlučuje iz tijela", objasnio je. Dodao je kako ti polifenoli djeluju i kao antioksidansi koji štite stijenke krvnih žila te ograničavaju oksidaciju LDL-a, takozvanog lošeg kolesterola.

Polifenoli su prirodni spojevi prisutni u biljnoj hrani poput voća, povrća i začina. Prema Healthlineu, oni štite stanice od oštećenja i mogu smanjiti rizik od bolesti srca, dijabetesa i raka.

Sjemenke

Na drugom su mjestu sjemenke, koje, kako kaže liječnik, sadrže "zdrave masti koje smanjuju apsorpciju kolesterola u crijevima i smanjuju njegovu sintezu u jetri". Stručnjaci iz Britanske zaklade za srce (BHF) napominju da je pri odabiru orašastih plodova i sjemenki važno uzimati one bez dodane soli ili šećera.

Preporučena dnevna porcija je mala šaka, odnosno oko 30 grama, a najbolje je konzumirati mješavinu različitih vrsta radi unosa šireg spektra hranjivih tvari.

Grah i leća

"Grah i leća sadrže fermentabilna vlakna koja pospješuju proizvodnju kratkolančanih masnih kiselina, što smanjuje sintezu kolesterola u jetri", ističe dr. Rajan. Objasnio je da su te mahunarke također bogate biljnim proteinima koji povećavaju aktivnost LDL receptora, što dovodi do pojačanog uklanjanja lošeg kolesterola iz krvi.

Kratkolančane masne kiseline, koje nastaju fermentacijom vlakana u crijevima, imaju brojne zdravstvene prednosti, uključujući protuupalno djelovanje i zaštitu srca i jetre.

Zob

Posljednja namirnica na popisu je zob. "Zob je bogata beta-glukanom, probiotičkim vlaknom koje je jedno od najproučavanijih u kontekstu smanjenja kolesterola. Ono stvara gust, topiv gel koji na sebe veže žučne kiseline i izbacuje ih, čime tjera tijelo da povuče više LDL kolesterola iz krvotoka kako bi stvorilo novu žuč", pojasnio je.

Healthline navodi da je beta-glukan oblik topivih vlakana koji se, osim u zobi, prirodno nalazi i u ječmu i raži. Istraživanja su ga povezala s poboljšanom kontrolom šećera u krvi i podrškom imunološkom sustavu.

Ove cjenovno pristupačne i lako dostupne namirnice mogu značajno pomoći u snižavanju povišenog kolesterola. Njihovo djelovanje temelji se na smanjenju apsorpcije kolesterola, poticanju njegovog uklanjanja iz tijela i smanjenju upalnih procesa. Uključivanje bobičastog voća, sjemenki, graha, leće i zobi u uravnoteženu prehranu može s vremenom poboljšati razinu kolesterola i podržati cjelokupno zdravlje srca.