PREHRANA je jedan od čimbenika na koje možemo utjecati kada je riječ o smanjenju rizika od raka. Liječnici upozoravaju da određene navike, osobito one koje svakodnevno ponavljamo, mogu povećati vjerojatnost razvoja bolesti. "Prehrana je jedan od čimbenika rizika za rak na koje možemo najviše utjecati", ističe radijacijski onkolog dr. Wesley Talcott za Parade.

Onkolozi upozoravaju da dan ne bi trebalo redovito započinjati visoko prerađenom hranom bogatom šećerom, poput zaslađenih žitarica i pekarskih proizvoda. Dr. Ketan Thanki objašnjava da "višak kalorija i rafinirani ugljikohidrati potiču debljinu", a pretilost je povezana s većim rizikom od više vrsta raka. Dr. Talcott dodaje da je prehrana bogata prerađenom hranom jedan od glavnih pokretača pretilosti.

Zašto je takav doručak problematičan?

Prema onkolozima, visoko prerađena hrana može povisiti razinu inzulina i upalnih proteina koji mogu potaknuti rast tumora. "To znači da naglo podižu šećer u krvi i inzulin, a ne pružaju osjećaj sitosti", kaže dr. Talcott. Dr. Tracy Crane upozorava: "Ako vaš doručak može proći kao desert, onda ne priprema vaše tijelo za ostatak dana, a ni za prevenciju raka."

Ne postoji jedinstvena prehrana koja sprječava rak, no liječnici preporučuju prehranu bogatu voćem, povrćem, cjelovitim žitaricama, nemasnim izvorima proteina i mliječnim proizvodima sa smanjenim udjelom masti. "Jedan obrok neće izazvati rak, ali obrasci na vašem tanjuru mogu ili potaknuti rizik ili pomoći u izgradnji otpornosti", napominje dr. Crane.

Govoreći o doručku, onkolog dr. Ezekiel J. Emanuel savjetuje: "Jedite više proteina i vlakana." Kao dobre izbore navodi grčki jogurt s bobičastim voćem, jaja s integralnim tostom i zobenu kašu s voćem i orašastim plodovima. "Proteini i biljna hrana prije prerađenog šećera", poručuje dr. Crane, dok dr. Talcott zaključuje da je cilj unijeti dovoljno vlakana i proteina bez naglog skoka šećera u krvi.