Foto: 123rf

AKO vam se uvečer ili ujutro jede nešto na brzinu, nešto zdravo, a da je pri ruci, zašto ne biste jeli kekse?

Njih je barem lako napraviti, a kad ih već radite, napravite ih puno pa ćete danima moći zdravo grickati već od jutra.

Tajna leži u samo nekoliko sastojaka:

1 šalica zobenih pahuljica

2 jaja

3 žlice kikiriki maslaca

1-2 žličice ekstrakta vanilije

šaka sušenih brusnica

1 žlica meda

prstohvat soli

pola žličice sode bikarbone

Priprema:

Jaja izmutite mikserom, dodajte im med pa još malo miksajte dok ne postanu pjenasta. Potom dodajte ekstrakt vanilije, sol i sodu bikarbonu, miksajte i za kraj dodajte kikiriki maslac te sve još jednom promiješajte da dobijete finu kompaktnu smjesu.

Zobene pahuljice i brusnice stavite zadnje te ih u smjesu umiješajte žlicom.

Smjesu oblikujte u jednostavne keksiće na masnom papiru.

Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, 10-12 minuta.