HRVATSKI Boogie Bakery rastura u Americi. Delta Airlines, treća najveća komercijalna avionska kompanija na svijetu, s kojom Boogie surađuje od početka godine, želi njihova peciva ponuditi na svim svojim letovima diljem svijeta.

Delta Airlines raspolaže flotom od više od 980 aviona, leti na 300 destinacija u više od 50 zemalja i obavlja oko 5 tisuća letova dnevno. Delta Airlines, koja godišnje prevozi oko 200 milijuna putnika, na svojim letovima između Hrvatske i SAD-a već nekoliko mjeseci poslužuje peciva hrvatskog Boogie Bakeryja, pekarskog biznisa osnivača Boogie Laba Karla Vulina i Mladena Vidovića.

Jedna od najozbiljnijih poslovnih operacija u hrvatskoj proizvodnji hrane

Boogie Lab od prvog je dana hit u Zagrebu, no njihov američki biznis pretvara se u jednu od najozbiljnijih poslovnih operacija u hrvatskoj proizvodnji hrane. Boogie je s američkim partnerom Dennisom Turčinovićem postigao izvanredan izvozni uspjeh u SAD-u. Biznis se temelji na Boogijevoj inovaciji - sustavu za fermentaciju koji omogućuje proizvodnju pravog sourdough tijesta u velikim količinama. 

Boogie mjesečno u Ameriku izvozi više od 70 tisuća smrznutih sourdough kruhova i peciva, a među kupcima su njujorški Four Seasons, Ritz Carlton i neki od najpoznatijih njujorških restorana. Boogie svoj kruh prodaje na više od 150 lokacija u SAD-u, uključujući Las Vegas i Floridu, ali i u Europi, u Švicarskoj i na Cipru.

Boogie peciva početkom godine ušla su na letove Delta Airlinesa koji povezuju Hrvatsku i SAD

Najveći Boogiejev proboj u Americi bio je ulazak u Delta Airlines. Boogie peciva početkom godine ušla su na letove Delta Airlinesa koji povezuju Hrvatsku i SAD. Prema informacijama koje smo dobili ovoga tjedna, rezultati su toliko dobri da je Delta Airlines ponudila da Boogijev pekarski program bude dostupan na svim njenim letovima širom svijeta.

To, naravno, zahtijeva značajnu promjenu Boogijeva poslovnog modela, prvenstveno gradnju tvornice u SAD-u, jer Boogie trenutno kruhove i peciva transportira brodovima iz pogona u Hrvatskoj. Proizvodnja u SAD-u bila bi baza za opskrbu Deltinih letova, a ponuda nije mogla doći u bolje vrijeme za Boogie.

Najveći hrvatski međunarodni gastronomski uspjeh u povijesti

Potpuno nepredvidivo ponašanje Donalda Trumpa i njegova carinska politika znatno remete poslovanje američkih uvoznika i stvaraju neizvjesnost izvoznicima u Europi. Zato mnogi koji ostvaruju značajan promet s Amerikom, a posebno oni koji planiraju širenje na američkom tržištu, razmatraju opciju pokretanja proizvodnje na američkom teritoriju. Ostvari li se Boogijeva globalna suradnja s Delta Airlinesom, to će biti najveći hrvatski međunarodni gastronomski uspjeh u povijesti i jedan od najvećih poduzetničkih uspjeha.

Tekst je, uz dozvolu, u cijelosti prenesen s portala Kult Plave Kamenice.