PRHKE kiflice s orasima klasik su bez kojeg su blagdani i slavlja gotovo nezamislivi, a toliko su jednostavne da ih možete napraviti i za bilo koju drugu priliku. Tako se naša čitateljica Lidija Vulić-Ćurić u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali? pohvalila ovim kiflicama koje je jučer napravila, a u tome je nisu spriječile ni ljetne temperature.

"Predivne", "Može recept?", samo su neki od komentara ispod fotografije njezinih kiflica pa je Lidija odmah podijelila recept po kojem ih je radila. "U fil sam dodala 1 žličicu Kraš Expressa tako da krema bude malo tamnija", napisala je, a njezin recept donosimo u nastavku.

Sastojci

Vrijeme pripreme je oko 20 minuta, a peku se također 20 minuta. Ukupno će vam trebati četrdesetak minuta, ne računajući vrijeme potrebno da se tijesto i nadjev ohlade. Od sastojaka će vam trebati:

• glatko brašno
• prašak za pecivo
• jaje
• šećer
• maslac
• mlijeko
• limun
• mljeveni orasi
• vanilin šećer
• rum
• šećer u prahu.

Priprema

Zamijesite glatko tijesto. Podijelite ga na tri jednake loptice, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena. Za nadjev zakuhajte mlijeko i šećer, a kada smjesa zavrije, maknite s vatre. U vruću smjesu dodajte mljevene orahe, vanilin šećer, rum i koricu limuna te sve dobro promiješajte. Ostavite nadjev da se u potpunosti ohladi.

Ohlađeno tijesto izvadite iz hladnjaka. Svaku od tri loptice razvaljajte u krug promjera otprilike 35 cm. Svaki krug premažite trećinom ohlađenog nadjeva, a zatim ga izrežite na 16 jednakih trokuta. Svaki trokut zarolajte od šireg kraja prema užem kako biste oblikovali kiflicu.

Kiflice slažite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 20 minuta, odnosno dok ne dobiju lijepu zlatnožutu boju. Još tople pečene kiflice obilno uvaljajte ili posipajte šećerom u prahu. Recept pronađite ovdje.