JOŠ JEDAN hit recept pronašli smo u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali?, i to onaj za sočne rum-kocke naše čitateljice Mire Zvijerac.

Mirine rum-kocke

Sve su mjere u ml, pa vam ne treba vaga, a početna količina je za lim za pečenje dimenzija 36x26 cm.

Biskvit:

• 4 jaja
• 250 ml šećera
• 5 žlica ruma
• 1 vanilin šećer
• 300 ml jogurta
• 250 ml ulja
• 400 ml oštrog brašna
• 5 žlica kakaa
• 1 prašak za pecivo
• 1 prstohvat soli

Preljev:

• 250 ml mlijeka
• 100 ml šećera
• 4 žlice ruma

Glazura:

• 300 ml slatkog vrhnja
• 250 g mliječne čokolade
• 5 žlica ruma

Napravite biskvit. Izmiksajte jaja i šećer da nastane pjenasta smjesa. U to dodajte ostale sastojke, izmiksajte da ne bude grudica i stavite u lim za pečenje koji ste lagano nauljili i pobrašnili. Pecite na 180 stupnjeva oko pola sata.

Za preljev sve otopite na laganoj vatri i mlaki pečeni biskvit prelijte mlakim preljevom. Na pari nakon toga otopite sastojke za glazuru. Umjesto mliječne, slobodno koristite tamnu čokoladu. Kad kolač prelijete glazurom, ostavite da se dobro ohladi - par sati ili još bolje, preko noći.