AMERIČKA glumica Drew Barrymore u svojoj je emisiji pohvalila restoran Balkan Treat Box u St. Louisu, koji vode Bosanac Edo Nalić i njegova supruga Loryn Nalić. Istaknula je da St. Louis ima sjajnu gastronomsku scenu te da njezin tim upravo zato voli otkrivati tamošnje restorane, a među njima i ovaj obiteljski lokal poznat po balkanskim specijalitetima.

Restoran je nedavno predstavljen u emisiji The Drew Barrymore Show, a posjetila ga je i kuharica Pilar Valdes, dugogodišnja suradnica Drew Barrymore. Balkan Treat Box već je godinama zapažen na američkoj gastro-sceni, a ove je godine Loryn Nalić među nominiranima za nagradu James Beard u kategoriji Best Chef: Midwest.

Ćevapi, somuni, pide...

Na jelovniku su jela nadahnuta kuhinjama Bosne i Hercegovine, Srbije i Turske, a među najpoznatijima su ćevapi, somuni i pide. Restoran je prvo djelovao kao food truck, da bi 2019. prerastao u stalni restoran u Webster Grovesu kraj St. Louisa.

Priča Balkan Treat Boxa usko je povezana s Edinim životnim putem. Edo Nalić tijekom 1990-ih izbjegao je iz Bosne i Hercegovine u SAD, a nostalgija za okusima doma kasnije je postala jedan od temelja restoranske priče, piše Klix.ba. Loryn je, želeći naučiti pripremati jela koja su njemu značila dom, otputovala u Bosnu i Hercegovinu, gdje je učila o lokalnoj kuhinji i receptima. Upravo je iz te osobne priče nastao koncept restorana koji danas privlači goste iz cijelog SAD-a.