KRETA je proglašena jednom od najboljih svjetskih destinacija za hranu, čime je zaslužila mjesto na prestižnom popisu "Best of the World 2026" časopisa National Geographic. Kreta je također proglašena Europskom regijom gastronomije za 2026. godinu, piše Euronews.

Za sastavljanje popisa časopis je okupio svoje globalne suradnike i urednike. "Ova vrhunska odredišta mnogo su više od točke na karti - ona otkrivaju skrivene priče, nove zvijezde na kulinarskoj sceni i iznenađujuće okuse zbog kojih ćete se uvijek vraćati po još", poručili su iz National Geographica.

Bogatstvo okusa s planina i mora

Kreta, na kojoj raste čak 40 milijuna stabala maslina, prva je europska destinacija na popisu. Spoj planina, mora i obilja sunca oblikovao je otok bogat voćem, povrćem i jednim od najkvalitetnijih ekstra djevičanskih maslinovih ulja na svijetu. Sezonski plodovi nižu se tijekom cijele godine: u rano proljeće beru se grašak i šparoge, od svibnja su dostupni grah, krastavci i patlidžani, ljeti dozrijevaju rajčice, krumpir i tikvice, a zimi mrkva, cikla i avokado.

Najvećem grčkom otoku pripisuje se i postavljanje temelja za znanstveno utemeljenu mediteransku prehranu, koja stavlja naglasak na biljnu prehranu i ograničava unos prerađene hrane. Vjeruje se da je kretska kuhinja to autentičnija što se dublje zađe u unutrašnjost otoka.

Nezaobilazni specijaliteti kretske kuhinje

Kada je riječ o mliječnim proizvodima, Kreta u svom kulinarskom arsenalu ima "staku", pročišćeni maslac od ovčjeg ili kozjeg vrhnja. Ni ljubitelji sira neće ostati razočarani jer su delikatesne trgovine i supermarketi prepuni raznih vrsta, od myzithre do pichtogala i xigala.

Sir myzithra ključan je sastojak bourekija, specijaliteta lučkog grada Hanije, koji se sastoji od slojeva krumpira, tikvica ili bundeve, sira i metvice. Staka i lokalni sirevi koriste se i za obogaćivanje okusa kreatotourte, mesne pite od kuhane kozletine ili janjetine, sa slojevima metvice, začina i sira.

Na Kreti se puževi jedu još od 3000. godine prije Krista, a jedno od najpoznatijih jela je chochlioi boubouristi - puževi prženi na maslinovom ulju s ružmarinom i octom, posluženi s kuhanim divljim zeljem. Za ljubitelje slatkog tu su kalitsounia lichnarakia, slatki zalogaji od tijesta punjeni sirom poput myzithre te začinjeni cimetom i medom.

Preporuke restorana

Britanski list The Telegraph prošle je godine sastavio popis 21 najboljeg restorana na otoku, od vrhunskih restorana do povoljnijih zalogajnica. U obalnom gradu Agios Nikolaos restoran La Bouillabaisse nudi jelovnike koji se mijenjaju s godišnjim dobima i pogled na zaljev Mirabello. Preporučuje se rezervacija, a od jela se izdvaja janjetina kleftiko, sporo kuhana u papiru za pečenje.

The Telegraph je preporučio i restoran Thigaterra u Heraklionu, poznat po svojoj "siga siga" - polako, polako - filozofiji eko-gastronomije i korištenju organskih sastojaka. Sam National Geographic posebno je istaknuo Chrisostomos, tradicionalnu tavernu u Haniji, hvaleći njezine izdašne porcije janjetine tsigariasto, sporo kuhane u maslinovom ulju.