TRAŽITE li brz, osvježavajući i prirodan desert, domaći sladoled od smrznutog šumskog voća odličan je izbor. Priprema traje svega nekoliko minuta, a rezultat je kremasti voćni sladoled pun intenzivnog okusa i bez umjetnih dodataka. Poslužite ga odmah nakon pripreme kao osvježavajući desert ili ga nakratko zamrznite ako želite čvršću teksturu.

Sastojci

Vrijeme pripreme je 10 minuta i trebat će vam samo blender, a od sastojaka ćete trebati:

• smrznuto šumsko voće
• vrhnje za šlag ili grčki jogurt
• med ili javorov sirup
• ekstrakt vanilije
• limunov sok.

Priprema

Izvadite smrznuto šumsko voće iz zamrzivača nekoliko minuta prije pripreme kako bi se lakše usitnilo. Pripremite i sve ostale sastojke kako biste ih mogli dodavati bez prekidanja rada blendera. U posudu blendera najprije ulijte slatko vrhnje ili grčki jogurt. Dodajte vaniliju, zaslađivač po izboru i limunov sok, a zatim ubacite smrznuto šumsko voće.

Pokrenite blender na srednjoj brzini, a zatim postupno povećajte brzinu. Po potrebi nekoliko puta zaustavite uređaj i špatulom pogurajte voće prema noževima. Miksajte dok ne dobijete potpuno glatku i kremastu smjesu bez većih komadića voća. Ako vam se smjesa čini pregusta, dodajte jednu do dvije žlice vrhnja. Ako je prerijetka, dodajte još malo smrznutog voća.

Kušajte sladoled i po potrebi dodajte još malo meda ili drugog zaslađivača. Kratko ponovno izblendajte kako bi se svi sastojci ravnomjerno povezali. Sladoled možete poslužiti odmah nakon pripreme jer će tada imati teksturu sličnu mekanom sladoledu. Ako želite čvršći sladoled koji se lakše oblikuje kuglicom, premjestite ga u posudu s poklopcem i stavite u zamrzivač na 30 do 60 minuta.

Za bogatiji okus koristite punomasno slatko vrhnje. Ako preferirate laganiju teksturu i blago kiselkast, osvježavajući okus, grčki jogurt je odlična alternativa. Cijeli recept za sladoled pronađite ovdje.