TIKVICE, pa još malo tikvica... Ako tražite lagan i brz obrok koji ne traži puno sastojaka, krem juha od tikvica idealan je izbor za ljeto. Sada ih je pravo obilje, a obožavamo ih zbog njihove prilagodljivosti. Ova jednostavna juha nježnog okusa odlično paše kao lagani ručak ili predjelo, osobito sada u toplijim danima. Gotova je za manje od pola sata, a možete je dodatno obogatiti jogurtom, vrhnjem ili sirom po želji.

Potrebni sastojci

• tikvice
• krumpir
• luk
• češnjak
• maslinovo ulje
• sol
• papar
• voda ili temeljac

Kako se priprema

Na malo maslinovog ulja pirjajte nasjeckani luk i češnjak, zatim dodajte tikvice i krumpir narezane na manje komade. Posolite, popaprite i dolijte vode ili temeljca taman da prekrije povrće. Kuhajte dok sve ne omekša, a zatim sve usitnite štapnim mikserom u glatku krem juhu. Po želji možete dodati malo vrhnja za kuhanje ili maslinovog ulja prije posluživanja.

Detaljan recept pronađite ovdje.