MNOGI tvrde da jutarnja doza maslinova ulja i limunova soka može učiniti čuda za kožu, probavu i opće zdravlje. Iako maslinovo ulje i limunov sok sami po sebi nude brojne zdravstvene prednosti, poput zdravih masti, antioksidansa i vitamina C, stručnjaci napominju da nema čvrstih dokaza o posebnim detoksikacijskim ili svojstvima za mršavljenje kada se kombiniraju. Ispijanje ovog napitka općenito je sigurno, no slične se dobrobiti mogu postići jednostavnim uključivanjem ovih sastojaka u redovite obroke, piše Health.com.

Što je napitak od maslinova ulja i limuna?

Ovaj popularni napitak, koji promoviraju influenceri iz svijeta wellnessa kao jutarnji ritual za probavu, detoksikaciju i mršavljenje, obično se pije na prazan želudac. "Riječ je o napitku koji se sastoji od jedne do dvije žlice ekstradjevičanskog maslinovog ulja pomiješanog sa svježe iscijeđenim sokom limuna", pojasnila je za Health registrirana dijetetičarka Robin Barrie Kaiden. Nema sumnje da su maslinovo ulje i limunov sok zdravi i da osiguravaju niz korisnih hranjivih tvari.

Učinci pojedinih sastojaka

Maslinovo ulje bogat je izvor mononezasićenih masti, osobito oleinske kiseline, koja ima snažna protuupalna svojstva. "Ekstradjevičansko maslinovo ulje također sadrži polifenole i druge bioaktivne spojeve koji se u istraživanjima dosljedno povezuju s kardiometaboličkim i protuupalnim dobrobitima", rekla je Johannah Katz, dijetetičarka. Unos maslinova ulja povezan je sa smanjenjem rizika od srčanih bolesti, poput visokog kolesterola i ateroskleroze, odnosno nakupljanja plaka u arterijama. 

Maslinovo ulje također može pomoći u osjećaju sitosti između obroka i podržati zdravu razinu šećera u krvi. "Budući da zdrave masti usporavaju pražnjenje želuca, neki se ljudi nakon konzumacije osjećaju sitijima, što može neizravno pomoći u ravnoteži šećera u krvi i smanjenju žudnje tijekom jutra", objasnila je Kaiden. Doista, prehrana bogata maslinovim uljem može pomoći u regulaciji šećera u krvi i zaštiti od dijabetesa tipa 2. Pregled studija iz 2022. otkrio je da je svaka dodatna porcija od 25 grama maslinova ulja dnevno povezana sa smanjenjem rizika od dijabetesa tipa 2 za 22%.

S druge strane, sok jednog limuna osigurava oko 20% preporučene dnevne vrijednosti vitamina C, koji djeluje kao snažan antioksidans, štiti stanice od oštećenja te je neophodan za proizvodnju kolagena i funkciju imunosnog sustava. Limuni također sadrže limunsku kiselinu i polifenolne antioksidanse, a limunska kiselina može biti korisna osobama sklonima bubrežnim kamencima jer pomaže u sprječavanju njihova nastanka.

Postoji li poseban kombinirani učinak?

Nutricionisti su složni da nema dokaza o sinergiji. "Nema čvrstih dokaza da maslinovo ulje i limun zajedno stvaraju jedinstven sinergijski učinak 'detoksikacije'", istaknula je Kaiden. "Većina navodnih dobrobiti proizlazi iz pojedinačnih svojstava svakog sastojka, a ne iz neke posebne interakcije među njima." Iako kombiniranje ovih sastojaka može biti praktičan način za njihovu konzumaciju, ne postoji posebna korist, poput poboljšane apsorpcije hranjivih tvari, koja bi proizašla iz njihova miješanja.

Navodne dobrobiti naspram stvarnosti

Unatoč brojnim tvrdnjama koje kruže internetom, većina ih je pretjerana. Neki ljudi mogu primijetiti blaga poboljšanja u redovitosti stolice, no Kaiden kaže da je to jednostavno posljedica povećanog unosa zdravih masti i veće svjesnosti o jutarnjim navikama. Ipak, neke studije pokazuju da polifenoli iz ekstradjevičanskog maslinovog ulja potiču rast korisnih crijevnih bakterija.

Tvrdnje o "detoksu" posebno su neutemeljene. "Vaša jetra i bubrezi već izuzetno učinkovito obavljaju detoksikaciju kada su adekvatno nahranjeni i hidrirani", rekla je Kaiden. "Nijedan pojedinačni napitak ne može zamijeniti te sustave." Slično vrijedi i za mršavljenje. Iako je dugoročni unos maslinova ulja povezan s manjim debljanjem, to ne znači da će jutarnji napitak dovesti do značajnog gubitka kilograma. Ne treba zaboraviti da je maslinovo ulje visokokalorično - jedna žlica sadrži 126 kalorija.

Što se tiče zdravlja kože, malo je vjerojatno da će ovaj napitak imati primjetan učinak. "Tvrdnje o blagotvornom učinku na kožu vjerojatno proizlaze iz činjenice da vitamin C igra važnu ulogu u sintezi kolagena, dok maslinovo ulje sadrži antioksidativne i protuupalne spojeve koji mogu podržati opće zdravlje kože kao dio nutritivno bogate prehrane", objasnila je Katz. Dodala je da male doze iz napitka vjerojatno neće značajno poboljšati sintezu kolagena ako vaša prehrana već sadrži dovoljne količine vitamina C.

Trebate li isprobati ovaj napitak?

Dnevna doza maslinova ulja i limunova soka sigurna je za većinu ljudi. Ipak, Kaiden upozorava na moguće nuspojave kod nekih osoba: žgaravicu zbog kiselosti limuna, mučninu ili rijetku stolicu zbog koncentriranog unosa ulja, eroziju zubne cakline zbog čestog izlaganja kiselini te probavne smetnje kod osoba s problemima žučnog mjehura.

Ako uživate u ovom napitku i dobro ga podnosite, nema razloga da ga ne uključite u svoju rutinu. Međutim, s obzirom na to da nema posebnih koristi od kombiniranja, iste dobrobiti možete postići jednostavnim dodavanjem limunova soka u vodu i korištenjem maslinova ulja u salatama, na tostu ili čak preko svježeg voća.