IMATE viška kuhane riže i ne znate što s njom? Ne brinite, imamo savršeno rješenje koje će vas oduševiti. Ovi popečci od riže nisu samo odličan način za iskoristiti ostatke, već su i brz, ukusan i jeftin obrok koji će voljeti cijela obitelj. Hrskavi izvana, a mekani iznutra, idealni su kao predjelo, lagana večera ili prilog glavnom jelu.

Sastojci

• riža
• svježi sir
• jaja
• krušne mrvice
• maslinovo ulje
• sol, papar i muškatni oraščić po ukusu
•  ulje za prženje

Priprema

Skuhajte rižu prema uputama na pakiranju i dobro je ocijedite. Pustite da se malo ohladi.

U većoj zdjeli pomiješajte ohlađenu rižu sa svježim sirom, jajima, krušnim mrvicama i maslinovim uljem. Dodajte sol, papar i prstohvat muškatnog oraščića po ukusu te sve dobro sjedinite u homogenu smjesu.

Vlažnim rukama oblikujte male popečke od pripremljene smjese. U tavi zagrijte malo ulja na srednje jakoj vatri. Pažljivo stavljajte popečke na vruće ulje i pržite ih nekoliko minuta sa svake strane, dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju i postanu hrskavi.

Za dodatnu hrskavost, oblikovane popečke možete prije prženja uvaljati u krušne mrvice. Poslužite ih tople, same ili uz umak po želji, poput onog od jogurta i začinskog bilja.

Pogledaj originalni recept ovdje