HRVATSKA pošta će 15. travnja staviti u optjecaj tri nove prigodne marke iz serije "Hrvatski zaštićeni poljoprivredni i prehrambeni proizvodi" koja izlazi svake druge, parne, godine. Ovaj su put na markama motivi slavonski kulen (ili slavonski kulin), sir lički škripavac i ludbreški hren.

Autor maraka zagrebački je dizajner Dean Roksandić, a nove marke tiskane su u nakladi 25.000 primjeraka po motivu, a izdanje prati i prigodna omotnica prvog dana. 

Slavonski kulen

Slavonski kulen (slavonski kulin) trajna je kobasica proizvedena od mješavine najkvalitetnijih dijelova svinjskog mesa, leđne slanine, soli i začina koja se tijekom najmanje 150 dana podvrgava procesima fermentacije, hladnog dimljenja, sušenja i zrenja. 

Proizvodi se u Slavoniji, u cijeloj Vukovarsko-srijemskoj, Požeško-slavonskoj i Brodsko-posavskoj županiji te u dijelovima Osječko-baranjske, Sisačko-moslavačke, Bjelovarsko-bilogorske i Virovitičko-podravske županije. 

Njegova posebnost temelji se na tradicionalnom postupku proizvodnje te fizičkim i organoleptičkim svojstvima proizvoda, a povijesni dokazi pokazuju da proizvodnja u Slavoniji ima tradiciju dužu od 200 godina.

Lički škripavac

Lički škripavac mekani je, masni sir koji se dobiva koagulacijom sirovoga ili pasteriziranoga punomasnoga kravljeg mlijeka pomoću sirila i mljekarske kulture te odvajanjem sirutke. Proizvodi se bez zrenja, zbog čega nema kore. Ovaj sir ima mekano-gumenastu konzistenciju, cilindričnog je ili četverokutnog oblika. 

Svojstvo škripavosti zadržava, ovisno o kvaliteti mlijeka, prvih 5 do 7 dana, a škripavost nastaje zbog visokog udjela mliječne masti i proteina u mlijeku, što je posljedica posebnog načina prehrane krava na ovom području. Lički škripavac proizvodi se u Lici, u tri administrativne regije, i to većim dijelom u Ličko-senjskoj županiji, a manjim dijelom u Zadarskoj i Karlovačkoj županiji.

Ludbreški hren

Ludbreški hren korijen je povrtne kulture dobivene kultivacijom samonikle biljke hrena koja kao autohtona vrsta i istoimena čuvana sorta raste jedino na zemljopisnom području Varaždinske županije. Ludbreški hren odlikuje ljutina, oštrina i osvježavajući okus, a konzumira se kao svjež proizvod, prije svega kao prilog i dodatak jelima. 

Nudi se na tržištu od Božića do Uskrsa, a mogućnost prodaje svježega korijena tijekom ovako dugoga razdoblja leži u činjenici da hren ostaje vani na otvorenom i vadi se postupno od kraja listopada i preko zime, dok je biljka u mirovanju. Ostavljanje proizvoda u polju do kasne jeseni jedno je od nasljeđa lokalnih proizvođača koji usmenom predajom tehnologije proizvodnje s generacije na generaciju žele sačuvati ovu autohtonu čuvanu sortu sa svim njezinim obilježjima. 

Razne novine, gastronomski vodiči i časopisi spominju ludbreški hren kao tipičan proizvod Varaždinske županije, što svjedoči o njegovu ugledu stečenom tijekom vremena i neprekidne prisutnosti u poljoprivredi i gastronomiji ovoga kraja.