U VRIJEME kada cijene hrane sve češće potiču rasprave o isplativosti kuhanja kod kuće, jedan je TikToker odlučio testirati staru dilemu: napraviti kod kuće, od nule, ili kupiti? U svom popularnom serijalu "Make it or Buy it" uspoređuje cijenu, kvalitetu i utrošeno vrijeme kako bi otkrio što se doista više isplati. Ovoga puta na red su došle - tortilje.

Domaće tortilje: Isplativost na testu

"Paket od 6 tortilja koštao me 2.39 eura, a kod kuće sam ih napravio za 0.56 eura koristeći samo najkvalitetnije sastojke. No, je li to vrijedno uloženog vremena?", pita se ovaj TikToker na početku videa.

Kako bi dobio odgovor, odlučio je tortilje napraviti od nule. Za pripremu je koristio 500 g brašna, 10 g soli, 5 g praška za pecivo i 900 g otopljenog maslaca, koje je najprije izmiksao. Zatim je postupno dodavao vodu dok nije dobio glatko tijesto. Smjesu je mijesio oko osam minuta, sve dok nije postala elastična i podatna.

Tijesto je potom oblikovao u veliku kuglu, prekrio je vlažnom krpom i ostavio da odmara 45 minuta. Nakon toga ga je podijelio na manje kuglice, koje su odmarale dodatnih 15 minuta. Sljedeći korak bilo je razvaljivanje svake kuglice u tanki, okrugli oblik karakterističan za tortilje.

Pekao ih je na dobro zagrijanoj tavici bez dodatne masnoće, svega minutu do dvije sa svake strane, dok nisu dobile laganu zlatnu boju i karakteristične mjehuriće. Kako bi ostale mekane i savitljive, svaku je pečenu tortilju odmah omotao u kuhinjsku krpu, čime je zadržao vlagu i toplinu.

Vrijeme naspram cijene

Iako je priprema trajala znatno dulje nego odlazak do trgovine, konačni rezultat ga je, kako kaže, ugodno iznenadio. Domaće tortilje ispale su mekše, ukusnije i bez nepotrebnih aditiva koji se često nalaze u kupovnim verzijama. Osim toga, razlika u cijeni bila je očita - za manje od jednog eura dobio je veću količinu proizvoda bolje kvalitete.

Na kraju je zaključio da, unatoč dodatnom vremenu i trudu, domaća verzija ipak pobjeđuje. Jeftinije su, zdravije i ukusnije, a osjećaj zadovoljstva nakon pripreme od nule dodatni je bonus.

Njegov eksperiment ponovno je otvorio pitanje koje si mnogi postavljaju - koliko zapravo vrijedi naše vrijeme i jesmo li spremni uložiti ga kako bismo uštedjeli novac i jeli kvalitetnije? Prema ovom TikTokeru, barem kada su tortilje u pitanju, odgovor je jasan: napraviti, a ne kupiti.