POSLJEDNJIH dana društvene mreže preplavljene su snimkama i fotografijama redova ispred jednog mjesta u zagrebačkom Z Centru. Dok su stolovi u ostatku food courta uglavnom prazni, ispred novootvorenog Echte Berlinera ljudi gotovo neprestano čekaju u redu. Riječ je o njemačkoj franšizi poznatoj po originalnom berlinskom döneru koja je prije nekoliko dana otvorila svoja vrata u Zagrebu i odmah izazvala veliki interes.

Za razliku od kebaba kakve smo dosad navikli jesti u Zagrebu, ovdje se sve vrti oko berlinskog stila pripreme. Döner se poslužuje u karakterističnom berlinskom kruhu ili kao durum wrap, a posebnu pažnju privlače začinjeni umaci, drukčije kombinacije začina i završni detalj koji mnoge iznenadi - nekoliko kapi limunovog soka koje dodatno naglašavaju okuse.

Galerija

I sami smo išli vidjeti vrijedi li hype

Naravno, ni nas nije zaobišao hype koji je nastao oko ovog kebaba pa smo se morali uvjeriti svojim očima jesu li tamo zaista takve gužve kao što svi pričaju i, na kraju krajeva, je li taj kebab uistinu tako ukusan.

U Z Centar stigli smo oko podneva, u vrijeme kada većina Zagrepčana odlazi na ručak ili gablec, a ispred Echte Berlinera već je bio red. Djelatnici, već poprilično uhodani, brzo su radili svoj posao pa nismo predugo čekali, a dok smo čekali u redu, bacili smo pogled na jelovnik.

U ponudi nekoliko vrsta kebaba od 8.50 do 15.50 eura

U ponudi imaju döner u berlinskom kruhu, durum wrap, box i Berlin kebab na tanjuru, a od mesa možete birati između teletine i piletine te raznih dodataka i umaka. Cijene se kreću od 8.50 do 15.50 eura za mesne i od 7.50 do 8 eura za vegetarijanske varijante. Također, možete odabrati opciju s ekstra mesom, sirom, grilanim povrćem, pomfritom ili s mješavinom teletine i piletine.

Kada smo konačno došli na red, simpatični djelatnici uzeli su našu narudžbu, a bez obzira na gužvu, bili su nasmijani i dali su si vremena da nam, kao i svakom gostu prije nas, objasne što sve nude i daju nam neke svoje preporuke.

Odlučili smo se za döner u berlinskom kruhu s teletinom, durum wrap s piletinom i Berlin kebab na tanjuru s piletinom, a za piće smo uzeli i Spezi, kombinaciju Cole i soka od naranče koja je posebno popularna u Njemačkoj, a koja se, barem zasad, kod nas može kupiti samo u rijetkim trgovinama. Sve skupa koštalo nas je 39.50 eura.

Tek nakon što platite svaki kebab slažu pred vama i sami birate koje dodatke želite u svom kebabu - u döneru smo uzeli biljni umak i umak od češnjaka, krastavce, salatu, kupus i luk, kao i u durumu, a kebab na tanjuru dolazi u kombinaciji s pomfritom, kečapom, majonezom, mesom, salatom te biljnim umakom i umakom od češnjaka, a uz ovaj se kebab dobije i kruh.

Ogromne porcije, a okus? 

Na prvu nas je iznenadila količina koja se dobije - dok su döner i durum wrap dovoljni za jednu prilično gladnu osobu, kebab na tanjuru bez problema mogu podijeliti i dvije, pa i tri osobe. No veličina porcije ne znači puno ako okus ne prati očekivanja. 

Srećom po Echte Berliner, upravo je okus ono zbog čega se ljudi vraćaju. U svim varijantama meso je hrskavo, a mesa i dodataka dobije se stvarno puno tako da nema šanse da prođete bez ijedne fleke na majici.

Umaci su bogati okusom i dovoljno intenzivni da se istaknu, ali ne i da preuzmu glavnu riječ, a u umacima posebno do izražaja dolazi kopar, koji se baš osjeti. Poseban dojam ostavljaju začini koji se razlikuju od onih na kakve smo navikli u domaćim kebabima te cijelom jelu daju prepoznatljiv berlinski štih.

Nakon kušanja jasno nam je zašto se posljednjih dana toliko priča o ovom mjestu. Je li riječ o najboljem kebabu u Zagrebu, svatko će morati procijeniti sam, ali jedno je sigurno - Echte Berliner donio je nešto poznato, a opet drugačije na zagrebačku gastro scenu.