TENISKI turnir u Wimbledonu nije poznat samo po vrhunskom tenisu, već i po jedinstvenoj gastronomskoj tradiciji - jagodama s vrhnjem. Spoj prestižnog natjecanja i sočnog voća postao je nerazdvojni dio identiteta Wimbledona, a prizor gledatelja koji uživaju u ovoj poslastici dok prate mečeve na travi danas je zaštitni znak turnira, piše New English Teas.

Tradicija posluživanja jagoda seže u 19. stoljeće, na same početke turnira. Iako točno podrijetlo nije posve jasno, vjeruje se da su jagode postale popularan izbor među prvim gledateljima zbog svoje žarke boje, osvježavajućeg okusa i činjenice da dozrijevaju upravo tijekom ljetnih mjeseci kada se turnir održava. Običaj se postupno ukorijenio i s vremenom prerastao u neizostavan dio wimbledonskog iskustva.

Impresivne brojke

Neraskidivu vezu Wimbledona i jagoda najbolje ilustriraju podaci o potrošnji. Procjenjuje se da se svake godine u All England Clubu pojede čak 28.000 kilograma jagoda. Kako bi se osigurala maksimalna svježina i okus, jagode se beru ručno i dostavljaju svakodnevno, što svjedoči o posvećenosti organizatora da posjetiteljima pruže vrhunski doživljaj.

Opskrba turnira jagodama pomno je organiziran proces. Jagode koje se poslužuju u Wimbledonu posebno su uzgojena sorta, poznata po slatkoći i sočnosti. Nabavljaju se s odabranih farmi diljem Ujedinjenog Kraljevstva kako bi se zajamčila najviša kvaliteta. Po dolasku u All England Club, jagode prolaze strogu kontrolu i samo najbolji primjerci stižu na tanjure gledatelja.

Okus tradicije

Kombinacija jagoda i vrhnja postala je kultna wimbledonska poslastica. Jagode se tradicionalno poslužuju s porcijom svježeg vrhnja, čime se stvara divan kontrast između kiselosti voća i punoće okusa vrhnja. U ovom klasičnom spoju uživaju svi - od igrača i gledatelja do posjetitelja Kraljevske lože, što cijelom događaju daje i dašak elegancije.

Osim izvrsnog okusa, jagode na Wimbledonu imaju i simboličko značenje. One predstavljaju dolazak ljeta i podsjetnik su na bogato nasljeđe turnira. Uživanje u jagodama s vrhnjem tijekom praćenja teniskih mečeva postalo je cijenjeni ritual i za teniske entuzijaste i za povremene gledatelje, stvarajući jedinstven doživljaj po kojem je Wimbledon prepoznatljiv u cijelom svijetu.