JESTE LI SE ikad našli u situaciji da kod kuće nemate kruha, a trebate nešto što možete poslužiti uz jelo ili nešto s čim možete pripremiti sendviče? Uz naš recept, na stolu možete imati svježe pečene lepinjice za samo 45 minuta. Uz samo nekoliko jednostavnih sastojaka i minimalan trud, možete pripremiti gomilu lepinja koje su vrlo svestrane i jako, jako ukusne. Ovaj recept je savršen za one koji nemaju puno vremena ili kvasca pri ruci, a ne zahtijeva ni mlijeko ili jogurt.

Jednostavno tijesto

Ljepota ovog recepta je u tome što ne zahtijeva ni kvasac ni mlijeko ili jogurt. Za razliku od mnogih drugih brzih lepinja iz tave za koje je potreban jogurt, po ovom receptu dobit ćete jednostavne i relativno tanke lepinjice koje nisu previše teške ili guste.

Za izradu tijesta potrebni su vam samo glatko brašno, prašak za pecivo, sol, voda i maslinovo ulje. Miješanje sastojaka će potrajati dvije minute, a tijesto postaje mekano i podatno nakon samo petnaest minuta odmaranja.

Oblikovanje 

Nakon što se tijesto kratko odmorilo, podijelite ga na jednake dijelove i svaki dio oblikujte u kuglu. Razvaljajte svaku lopticu u krug promjera 18 do 19 centimetara, debljine između 2 i 3 milimetra.

Pečenje u tavi

Kao i svi ostali dijelovi ovog recepta, prilično ih je jednostavno i ispeći u tavi. Zagrijte tavu s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri i pomoću kuhinjskog kista obilno premažite maslinovim uljem. Kada se ulje zagrijalo, pecite lepinju s jedne strane između 1-2 minute.

Na površini bi se trebali pojaviti mjehurići, a donja strana bi trebala biti zlatna s tamnijim smeđim mrljama. Pomoću lopatice izvadite lepinju iz posude te ponovno premažite površinu tave uljem. Vratite lepinjicu natrag u tavu i pecite drugu stranu 1-2 min. Kada je prva lepinjica gotova, zamotajte je u čistu kuhinjsku krpu kako bi ostala topla i mekana. Ponovite postupak s preostalim lepinjama.

Ideje za posluživanje

Tek pečene lepinjice su mekane i savitljive, što ih čini savršenima za motanje s vašim omiljenim nadjevima ili korištenje kao podlogu za sendviče. Isprobajte ih kao prilog uz omiljeno varivo ili pečeno meso.

Mogu stajati između 2 do 3 dana, a nakon što se ohlade postaju čvrste te ih je najbolje podgrijati prije upotrebe. Najbolje ih je na nekoliko sekundi zagrijati u mikrovalnoj pećnici ili zamotane u aluminijsku foliju na 5 do 10 minuta podgrijati u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Detaljan recept možete pronaći na ovom linku.