Sirana Gligora osvojila 5 nagrada na World Cheese Awardsu
OVOGODIŠNJA dodjela nagrada World Cheese Awards trebala se održati u Kijevu u Ukrajini, ali je zbog rata premještena u Wales. Dodjela je održana 2. studenog, a 250 sudaca je ocjenjivalo više od 4000 prijavljenih sireva iz cijelog svijeta.
Suci su radili u tročlanim timovima i sireve svrstali u kategorije vrijedne zlatne, srebrne ili brončane nagrade. Razmatrali su koru i tijelo sira, boju, teksturu, konzistenciju, ali prije svega okus.
Svaki od sudačkih timova imao je pravo jedan izniman sir sa svoje tablice nominirati za Super Gold nagradu, a zatim ih je drugi put ocjenjivao Super žiri međunarodno priznatih stručnjaka.
U izboru za Super Gold nagradu je završilo samo 98 sireva, a među njima i Žigljen iz Maraskine komine paške Sirane Gligora
Žigljen je sir od miješanog kravljeg i ovčjeg mlijeka, a posebnim ga čini dodatno zrenje i oplemenjivanje u kori od ljusaka višnje maraske. Svih 98 sireva koji su uspjeli ući u ovu kategoriju nagrađeni su Super Gold medaljom, ali ih je samo 16 uspjelo ući u finale.
Le Gruyère AOP surchoix, zreli gruyère napravljen od sirovog kravljeg mlijeka iz Švicarske, osvojio je glavnu nagradu. Sirana Gligora je uz Super Gold medalju osvojila i jedno zlato, dva srebra i jednu broncu. Od ostalih hrvatskih proizvođača, uz Gligoru se našla samo Agrolaguna DD iz Poreča, čiji su Istarski ovčji i Istarski miješani sir osvojili zlatne medalje.
bi Vas mogao zanimati
Izdvojeno
Pročitajte još
VIDEO Izazvali smo prolaznike i dobro su nas nasmijali. Pogledajte 😂
Jedna faza dječjeg odrastanja roditeljima često prođe ispod radara
Pronašli smo najjednostavniji recept za ljetni ručak. Teško da može lakše od ovoga
Ljeto je prekrasno. Dok vam se ne dogodi jedna od ovih stvari
VIDEO Izazvali smo prolaznike i dobro su nas nasmijali. Pogledajte 😂
Jeste li osoba koja spašava stvar ili ona zbog koje stvar treba spašavati?
Neki ručkovi ljeti jednostavno traže previše. Ovi nisu među njima
VIDEO Vrućine su promijenile što kuhamo za ručak? Jedan odgovor stalno se ponavljao
Ljetni favoriti na popustu: Izdvojili smo sladolede koje vrijedi uloviti
bi Vas mogao zanimati
Izdvojeno
Pročitajte još
VIDEO Izazvali smo prolaznike i dobro su nas nasmijali. Pogledajte 😂
Jedna faza dječjeg odrastanja roditeljima često prođe ispod radara
Pronašli smo najjednostavniji recept za ljetni ručak. Teško da može lakše od ovoga
Ljeto je prekrasno. Dok vam se ne dogodi jedna od ovih stvari
VIDEO Izazvali smo prolaznike i dobro su nas nasmijali. Pogledajte 😂
Jeste li osoba koja spašava stvar ili ona zbog koje stvar treba spašavati?
Neki ručkovi ljeti jednostavno traže previše. Ovi nisu među njima
VIDEO Vrućine su promijenile što kuhamo za ručak? Jedan odgovor stalno se ponavljao