KOMBINACIJA hrskavog lisnatog tijesta i sočnog, kiselkastog nadjeva od višanja klasik je kojemu je teško odoljeti. Ova jednostavna štrudla gotova je za manje od sat vremena, a rezultat je desert koji izgleda i ima okus kao da ste u njega uložili sate truda. Savršena je za iznenadne goste ili kada se zaželite nečeg slatkog, brzog i provjereno dobrog.

Sastojci

Za pripremu ovog deserta trebat će vam oko 20 minuta, a vrijeme pečenja je 30 minuta. Recept je jednostavan za pripremu, a od sastojaka će vam trebati:

• svježe lisnato tijesto
• višnje
• sok od višanja
• šećer
• vanilin šećer
• puding od vanilije
• šećer u prahu.

Priprema

Pećnicu zagrijte na 200 Celzijevih stupnjeva. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Svježe lisnato tijesto prerežite na dva jednaka dijela. Svaki dio razvaljajte na dimenzije otprilike 20 x 30 cm.

Za pripremu nadjeva u lonac stavite višnje, 100 ml soka od višanja, šećer i vanilin šećer. Zagrijavajte na srednje jakoj vatri. U posebnoj posudi pomiješajte prašak za puding s preostalih 100 ml soka od višanja pa smjesu dodajte u lonac uz neprestano miješanje. Kuhajte oko 5 minuta, dok se nadjev ne zgusne.

Na jedan komad razvaljanog tijesta, uz duži rub, rasporedite polovicu pripremljenog nadjeva. Pažljivo zarolajte štrudlu, pazeći da su rubovi dobro spojeni kako nadjev tijekom pečenja ne bi iscurio. Ponovite postupak s drugim komadom tijesta i ostatkom nadjeva.

Pripremljene štrudle prebacite na lim za pečenje i stavite peći u zagrijanu pećnicu. Pecite otprilike 25 minuta, odnosno dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju. Pečene štrudle izvadite iz pećnice i ostavite da se hlade desetak minuta na sobnoj temperaturi. Prije posluživanja obilato ih pospite šećerom u prahu, narežite na komade i poslužite, a recept pronađite ovdje.