S DOLASKOM jeseni mnogi od nas počinju razmišljati o pripremi toplih jela idealnih za hladne dane, kao što su gulaši i juhe. U tim jelima mrkve često igraju glavnu ulogu. Ako se čuvaju kako treba, mrkve mogu ostati svježe i do četiri tjedna. No, ako nisu pravilno pohranjene, mogu postati mekane, smežurati se ili čak postati ljepljive.

Stručnjaci s portala Kitchen Tips Online podijelili su savjet kako najbolje čuvati mrkve i time uštedjeti novac. U svom videu testirali su različite metode čuvanja raznih vrsta mrkvi kako bi otkrili koja je najučinkovitija. Zaključili su: "Ovaj trik je toliko jednostavan da ćete se zapitati kako sami niste došli do njega."

Kupovina

Kada kupujete mrkve, bolje je odabrati one koje nemaju zeleno lišće na vrhu. Razlog tome je što to lišće crpi hranjive tvari iz same mrkve, što može uzrokovati brže propadanje. Također, različitim je testiranjima ustanovljeno da su mrkve koje su duže ostale svježe bile zapakirane u plastične vrećice, neovisno o tome jesu li organski uzgojene ili ne.

Čuvanje

Kada donesete mrkve kući, stavite ih u hladnjak, najbolje u ladicu namijenjenu za povrće. Ako mrkve ostavite bez zaštite, mogu se brzo pokvariti. Zato ih je najbolje čuvati u otvorenoj vrećici unutar ladice za povrće.

Važno je paziti na vlagu. Ako su u previše vlažnom okruženju, mrkve lako mogu postati pljesnive. Ako su u previše suhom okruženju, brzo će postati mekane. Plastična vrećica pomaže održati pravu vlažnost i održava mrkve svježima i hrskavima duže vrijeme.