U PRINCESS Centru u Jastrebarskom 6. i 7. studenoga održat će se Sparkling Wine Fest Croatia. Tijekom dva dana festival će posjetiteljima ponuditi degustacije više od 80 pjenušavih vina, susrete s vinskim stručnjacima, jela poznatih chefova te glazbeni i zabavni program.

Ponuda pjenušaca i humanitarni bar

Na glavnoj degustaciji, SWF Grand Tasting, posjetitelji će moći kušati pjenušce domaćih proizvođača kao što su Tomac, Šember, Štampar, Meneghetti, Galić i Coletti. Uz njih će biti predstavljena i vina poznatih svjetskih kuća poput Lanson, Chavost i Alfred Gratien. U sklopu SWF Bubbly Bara predstavit će se odabrane etikete iz raznih vinskih regija, uključujući i vina koja se ne mogu naći na hrvatskom tržištu.

Na čaše će se posluživati vina od francuskog Blanquette de Limoux i Crémant d'Alsace do tasmanskog House of Arras i južnoafričkog Cape Classiquea, što će biti prilika za upoznavanje manje poznatih regija i stilova. U ponudi će biti i bezalkoholni pjenušci. Ovaj dio festivala ima i humanitarni karakter jer će 50 posto prihoda Bubbly Bara biti donirano u humanitarne svrhe.

Radionice i masterclassovi

Posjetitelji će moći sudjelovati na ekskluzivnim radionicama i masterclassovima. Vodit će ih istaknuti međunarodni i domaći sommelieri, među kojima su Master Sommelier Stefan Neumann MS, Mikk Parre, Suwi Zlatić MS i Kristijan Harjač. Program nudi priliku za upoznavanje različitih stilova pjenušavih vina, vinskih regija i proizvođača. Radionice su namijenjene i početnicima i poznavateljima, a jedna od njih uključuje kušanje Krug Grande Cuvéea pod vodstvom svjetskih Master Sommeliera.

Gastronomija i zabava

Za gastronomski dio programa zaduženi su chefovi Marin Pleše (Vila Rova), Matija Bregeš (Boškinac), Dino Šeparović (konoba Kala) i Bernard Korak (restoran Korak). Oni će pripremati autorska jela osmišljena za kombiniranje s pjenušavim vinima. Old Pilot’s destilerija spravljat će koktele na bazi pjenušaca. Za glazbeni program nastupit će jazz sastav Oridano, DJ Glazbena Kuhinja, Mels band i M Arts Cabaret. Dnevni program degustacija i gastronomije nastavit će se u večernje druženje uz glazbu.

Konferencija za profesionalce iz industrije

U sklopu festivala održat će se i SWF konferencija, namijenjena profesionalcima iz vinske i ugostiteljske industrije. Konferencija je na rasporedu 6. studenoga u 10 sati i uključuje tri panel-rasprave o ključnim temama. Sudionici će razgovarati o pozicioniranju Hrvatske kao vinske zemlje, o globalnim trendovima u svijetu pjenušavih vina te o unapređenju hrvatskog ugostiteljstva i odnosu cijene i kvalitete.

Neki od govornika su Kristijan Harjač, Suwi Zlatić MS, Stiven Vunić, Ivan Maljevac, Ivica Matošević, Dragan Kovačević, Monika Neral, Stefan Neumann MS i Mikk Parre, aktualni najbolji sommelier Europe prema ASI-ju. Cilj konferencije je ponuditi uvide u trendove, vinske karte, posluživanje i poslovanje restorana te omogućiti povezivanje profesionalaca iz industrije.

Besplatan prijevoz i dodatne informacije

Za posjetitelje je organiziran besplatan autobusni prijevoz iz Zagreba oba dana festivala. Autobus će prometovati na relaciji Avenue Mall - Princess Centar - Avenue Mall, s više polazaka dnevno. Mjesto u autobusu potrebno je rezervirati slanjem e-maila na adresu info@swfcroatia.com. Detaljan program festivala, raspored radionica i sve informacije o ulaznicama dostupni su na službenoj stranici www.swfcroatia.com.