OMILJENI razljevak balkanska je verzija jorkširskog pudinga, a pravi se tako da se od jaja, brašna, mlijeka i malo soli napravi smjesa koja se zatim ispeče u protvanu na zagrijanoj masti.

Ovo je jelo, osim kod nas, popularno i u ostatku svijeta - u Americi se naziva Dutch baby ili njemačka palačinka, u Ujedinjenom Kraljevstvu to je jorkširski puding, a sada ga je još više popularizirao tiktoker koji od ovog jela radi sve što vam padne na pamet.

Tiktoker Russell Clamp priprema razna jela na bazi razljevka - prvo takvo jelo koje je pripremio bilo je s dimljenim lososom i prikupilo je preko pet milijuna pregleda, a evo kakva je još neobična jela napravio.

Pizza-razljevak

Jedno od prvih ovakvih jela koja je napravio je ovaj neobični pizza-razljevak za koji vam ne treba više od 25 minuta, a važno je da tavu dobro zagrijete u pećnici te u blenderu izmiksate sastojke za razljevak - brašno, mlijeko i jaja. Na tavici zatim otopite maslac, ulijte smjesu za razljevak i pospite ju nasjeckanim svježim bosiljkom i estragonom, češnjakom, parmezanom i malo soli.

Pecite 15 minuta na 230 stupnjeva, a kada se ispeče, premažite ga pestom od suhih rajčica, dodajte pršut ili neku drugu salamu po želji, malo burrate ili nekog drugog sira te par listova svježeg bosiljka.

Cezar salata

Još jedna neobična kombinacija je ova u kojoj je tiktoker kombinirao razljevak i Cezar salatu. Prvo je napravio smjesu za razljevak, a zatim prepekao slaninu i pileća prsa, a razljevak je ispekao kao i na prethodnom videu, kada je radio pizza-razljevak.

Na gotovi razljevak zatim je stavio piletinu, salatu i slaninu te je sve prelio dresingom od češnjaka, inćuna, soli, žumanjaka, senfa, limunovog soka, maslinovog ulja i ribanog parmezana.

Engleski doručak

Kombinacija razljevka i engleskog doručka još je jedno neobično jelo koje je ovaj tiktoker napravio, a na pečeni razljevak ovog je puta stavio narezane kobasice, slaninu, gljive, rajčicu, kečap i smeđi umak te jaje na oko - sastojke tipične za tradicionalni engleski doručak.

Ako ipak preferirate klasični razljevak, bez ikakvih dodataka, u nastavku imamo super recept za koji vam treba par sastojaka i svega 15-ak minuta.

Razljevak