ZOVE se Tomislav Boško i na njegovom radu na sezoni bismo mu čak i pozavidjeli, s obzirom na to da u centru Trogira drži konobu i apartmane u palači iz 13. stoljeća (točna adresa je Šubićeva ulica 7), a reakcije gostiju su jako pozitivne. "Izvrsna lokacija", "Apsolutno savršeno, plaćeno vrlo malo za prekrasnu noć", pišu oni koji su bili.

"Lokacija je bila izvrsna, a vlasnik vrlo ljubazan. Imaju poseban mali restoran na glavnom katu koji nudi domaća jela i dalmatinsku hranu. Svakako preporučujem!", "Pansion se nalazi u centru starog grada Trogira, u prekrasnom krajoliku tijesnih srednjovjekovnih zgrada. To je savršeno mjesto za biti u središtu grada, razgledavati ga i uživati ​​u atmosferi. Blizu je lokalnog autobusnog kolodvora i za prijevoz do Splita ili splitske zračne luke", pročitali smo među recenzijama na Bookingu pa smo htjeli saznati više o toj palači koja se svima toliko sviđa.

Galerija

Palača se zove Stafileo

Palača Stafileo izgrađena je u 13. stoljeću, a izgradila ju je grčka obitelj Stafileo. Ta obitelj za vrijeme boravka na području starog grada Trogira gradi i objekte na sadašnjem području Kaštel Štafilića, koji je ime dobio upravo po njihovom prezimenu, objašnjava nam Tomislav.

"Trogirska palača korištena je kao obiteljska kuća obitelji te se nije koristila u komercijalne svrhe sve do modernog doba, kada dolazi u privatni posjed nekoliko lokalnih obitelji, od kojih je samo jedna do dandanas ostala u palači. Do početka 2022. godine palača je bila korištena kao stambeni prostor članova obitelji te kao smještajni kapacitet u turističku svrhu", dodaje.

Palača i on su "kliknuli"

Trenutni zakupac ovog povijesnog prostora je tvrtka iz Trogira u vlasništvu dvije osobe. Palača i njih dvojica su na prvu "kliknuli" s ambijentom, dok je vizija budućeg izgleda i namjene prostora u prizemlju došla neposredno nakon obilaska.

"Prenamjena stambenog prostora u tradicionalnu dalmatinsku konobu je počela u travnju pretprošle godine, završena je u lipnju, kada smo i otvorili vrata za posjetitelje. U prenamjeni smo koristili isključivo prirodne materijale ovog podneblja te smo posebnu pozornost obratili na samo prezime Stafileo, koje u grčkom jeziku predstavlja vinovu lozu, što i je sastavni dio obiteljskog amblema i dandanas vidljivog na pročelju palače", objašnjava nam naš sugovornik.

Turisti ovo jako vole

Palača se nalazi u strogom centru starog grada Trogira, tek stotinjak metara od glavnog trga i katedrale. Bez obzira što je palača dio starog grada, uređena na tradicionalni način, većina posjetitelja su ipak strani turisti, govori.

"Shodno tome, objekt je otvoren od travnja do studenog. Većina gostiju koji se odluče na boravak u palači je prilično zadovoljna ambijentom i uglavnom je oduševljena uređenjem u cijelosti. Treba napomenuti da je dosta gostiju povratnika, što samo dokazuje da palača još uvijek ima 'duha'", dodaje.

Pravi doživljaj uz odmor

U palači se nalazi šest studio apartmana. S obzirom na to da ne žele svi gosti biti smješteni u apartmanima tradicionalnog uređenja, tri apartmana su opremili suvremenije od ostala tri koja, kako kaže Tomislav, odišu tradicijom.

"Provlačenje s koferima kroz uske prolaze i penjanje po strmim uskim stepenicama do apartmana postaje simpatično nakon što se gostima objasni da se nalaze u prostoru koji je dio cjeline UNESCO zaštićenog grada koji je bio, i još uvijek je, ograničen prostorom te se svaki centimetar morao iskoristiti", kaže.

Mali prozori, povijesni kamen, kontrast obnovljenog i starog, ruševnog dijela nudi pregršt prostora za maštanje o tome kako je to nekad bilo. Upravo taj dio je ključan za uspjeh, napominje, jer turisti sve više traže doživljaj putovanja u neko drugo doba.

Tu je i konoba

"Konoba je pak priča za sebe. Stambeni dio u prizemlju je potpuno preuređen u tradicionalnu dalmatinsku konobu s vidljivim utjecajem modernističkog razmišljanja Miljenka Milinovića iz Zagreba, glavnog dizajnera konobe", kaže nam Tomislav o uređenju u kojem se spojilo pregršt drveta, kamena i vinove loze.

"Ne postoji gost koji nije bio oduševljen dekorativno-funkcionalnim aspektom konobe, o čemu svjedoče i brojne recenzije. Što se hrane tiče, nudi se manje-više tradicionalna dalmatinska hrana. S obzirom na to da je jedan od vlasnika iskusni kuhar, fokus je postavljen na kvalitetu namirnica lokalnog porijekla", zaključuje Tomislav koji odmara još kratko, jer travanj se bliži, kao i gosti u Stafileu.