DOMAĆA influencerica podijelila je jednostavan trik koji je oduševio sve one koji nisu ljubitelji popularne, ali mnogima preslatke kreme za ukrašavanje torti - buttercreama. Ova krema na bazi maslaca i šećera u prahu jedna je od najčešće korištenih krema za dekoraciju torti.

Iako je izuzetno zahvalna za rad - čvrsta je, stabilna i omogućuje precizno ukrašavanje - mnogima ne odgovara njezin težak i sladak okus. Upravo zbog te intenzivne masnoće i slatkoće, dio ljubitelja slastica radije traži lakše alternative.

Krema od samo dva sastojka

Zato je Danijela Stojanović, koja stoji iza profila Bakering Home, svojim pratiteljima pokazala kako napraviti finu i laganu kremu od samo dva sastojka, koja je idealna za sve mrzitelje buttercreama.

"Ako mene pitate, s buttercreamom je lakše raditi i svaka dekoracija će uspjeti, ali ova krema je daleko finija, naravno", napisala je i odlučila podijeliti recept koji je idealan za sve koji žele nešto nježnije i prozračnije.

Od sastojaka će vam trebati samo 200 g mascarponea i 350 ml vrhnja za šlag na biljnoj bazi. Priprema je vrlo jednostavna, ali ključ je u pravilnom miksanju. Važno je ne pretjerati - kremu treba miksati samo dok ne postigne čvrstoću dovoljno stabilnu da ne curi kada se okrene posuda. Predugo miksanje može pokvariti teksturu.

Danijela je podijelila i mali trik: ako koristite vrhnje za šlag s mliječnom masti, dobro je dodati jedan šlagfix kako bi krema bila stabilnija. Neki recepti predlažu i dodatak 50 ml vrhnja za šlag i 50 g bijele čokolade za bogatiji okus, no ona preferira jednostavniju verziju.

Ova lagana krema odlično se slaže s voćnim tortama, a influencerica ističe da je zadovoljna i kako se ponaša pri ukrašavanju. Kao svoj favorit za dekoriranje izdvaja nastavak Wilton 8B, uz koji, kako kaže, torta uvijek izgleda najljepše. Za sve koji žele izbjeći težinu buttercreama, a ipak dobiti lijepu i ukusnu dekoraciju, ovaj recept mogao bi postati novi favorit.