NEDAVNO je na internetu nastala rasprava zbog tipa koji je na Ultri naručio 25 boca Dom Pérignona čija je cijena bila oko 20.000 eura. Još zanimljivije je da smo doznali da je isti čovjek koji je naručio ovih 25 boca, došao i sutradan, naručio još 20 boca Dom Perignona Luminous te uz njih još jednu bocu od 6 litara. No u svemu tome, najveću pažnju privukla je činjenica da posjetitelj konobarima nije ostavio bakšiš (manču, napojnicu...)

Tim smo vas povodom pitali ostavljate li vi bakšu konobarima. U trenutku pisanja ovog teksta u anketi je sudjelovalo 10.404 čitatelja, a većina se složila da odluka o ostavljanju napojnice ipak ovisi o samom konobaru.

Tako je odgovorilo 49 posto ispitanika. Njih 29 posto smatra da konobarima ne treba ostavljati napojnicu jer su plaćeni za svoj posao, dok je 22 posto čitatelja odgovorilo da napojnicu ostavlja obavezno, uz šaljivu opasku da upravo zato nemaju za 20 boca Dom Pérignona.

Ovdje još uvijek možete glasati.

"Ja s faksom moram ostaviti manču tipu s 3 razreda i većom plaćom"

Osim posjetitelja Ultre i njegovih 25 boca Dom Pérignona, rasprava oko bakše se na društvenim mrežama povela i zbog izjave Stivena Vunića o plaćama u ugostiteljstvu naspram platežne moći gostiju.

"Smatram da nema napretka ako se događa da mi koji radimo u uslužnim djelatnostima, bio to recepcioner, konobar ili kuhar, imamo više novca od gosta. Mi moramo usluživati ipak bogatije", izjavio je u podcastu za Tipsy.hr, ističući da je to "temelj zdravog razvoja uslužne djelatnosti".

>>Tko je Stiven Vunić, chef čija je izjava o hrvatskom turizmu potaknula raspravu?

Jedan naš čitatelj zatim je komentirao: "Visokobrazovani gost s plaćom od 1500 eura mora davati 'manču' tipu s trogodišnjom školom i 2k eura+". 

Kolike su prosječne plaće u ugostiteljstvu u Hrvatskoj?

Podaci portala MojaPlaća trenutno pokazuju da se plaće u sektoru turizma i ugostiteljstva u Hrvatskoj posljednjih godina povećavaju, no između pojedinih zanimanja i dalje postoje velike razlike. Prema njihovoj anketi, 80 posto zaposlenih u turizmu i ugostiteljstvu zarađuje između 957 i 2104 eura neto mjesečno, dok se izvan tog raspona nalazi deset posto najslabije plaćenih i deset posto najbolje plaćenih radnika.

Širok raspon plaća posljedica je toga što sektor obuhvaća velik broj različitih poslova - od pomoćnih radnika, sobarica i sezonaca do kuhara specijalista, voditelja restorana i hotelskih menadžera. Upravo zato prosjek često ne pokazuje stvarnu sliku života radnika u ugostiteljstvu.