Foto: 123RF

MOŽDA ne možete zamisliti kuhanje bez ulja no bez njega hrana je zdravija i manje kalorična.

Kada je u pitanju kuhanje, ali i lijep izgled kose i kože, ljudi posežu za raznim uljima - od maslinova, kokosova, lanena, suncokretova itd.

Većina ljudi ne može zamisliti kuhanje bez ulja, no fitness instruktorica i nutricionistica Julieanna Hever odlučila je 60 dana u potpunosti izbaciti sva ulja iz prehrane kako bi se uvjerila što se u tom slučaju događa u ljudskom organizmu.

"Uvijek sam vjerovala kako su maslinovo i kokosovo ulje vrlo zdravi te neizostavni kod zdrave prehrane. Jela sam ih gotovo svaki dan - s maslinovim sam kuhala, kokosovo sam mazala na tost, a s uljem avokada sam radila humus. A onda sam saznala kako ona i nisu toliko zdrava jer nemaju nikakvu nutritivnu vrijednost te sadrže puno kalorija", započela je.

Naime, samo jedna žlica ulja sadrži 120 kalorija, a kao posljedicu konzumiranja tijelo ga skladišti te se mi debljamo. Upravo zato Julieanna je u potpunosti reducirala ulja iz prehrane.

"Iznenadili biste se koliko namirnica ispušta svoje sokove ili vodu dok se kuha ili peče, tako da mi ulje uopće nije bilo potrebno. Povrće se malo lijepilo za tavu, no tada bih samo dodala malo vode."

Nakon dva mjeseca bez ulja primijetila je kako joj se trbuh u potpunosti smanjio, a s vremenom je promjena bila sve vidljivija.

Ovo nipošto ne znači da biste sada baš čitavo vrijeme trebali izbjegavati bilo kakva ulja, jer i to je neka vrsta ekstrema koji štete zdravom načinu života. Neka vam ovo bude podsjetnik da vodite računa o količini koju konzumirate te da ne pretjerujete.

Također, ovo nipošto ne znači da biste trebali izbjegavati sve masti u prehrani, jer ne treba zaboraviti na one zdrave, primjerice one koji se nalaze u orašastim plodovima.