CRUMBLE, ili drobljenac, jedan je od onih deserata koji osvajaju na prvu. Spoj toplog, sočnog voća i hrskavog, maslačastog posipa jednostavno je neodoljiv, a priprema je toliko brza i laka da ćete ga htjeti raditi stalno. Iako je u naslovu borovnica, ovaj desert je fantastičan s gotovo bilo kojim voćem - višnjama, marelicama, malinama ili šumskim voćem. Donosimo vam recept zagrebačke slastičarnice Amelie.

Priprema ovog deserta traje svega desetak minuta, a peče se oko 30 minuta. Recept je za dvije porcije i vrlo je jednostavan za napraviti.

Sastojci

• maslac
• brašno
• zobene pahuljice
• šećer
• vanilin šećer
• voće po želji (borovnice, višnje, maline...)

Priprema

1. Otopite maslac pa ga dodajte u posudu s brašnom, šećerom i zobenim pahuljicama. Rukama utrljajte maslac u suhe sastojke kako biste dobili mrvičasto tijesto.

2. Voće po izboru operite, očistite i po potrebi narežite. Pomiješajte ga s vanilin šećerom.

3. Pripremite dvije manje keramičke posude za pečenje. Na dno rasporedite voće, a zatim ga bogato prekrijte pripremljenim mrvičastim tijestom.

4. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 °C, otprilike 20 do 30 minuta, odnosno dok posip ne postane zlatnožut i hrskav.

Crumble je najbolje poslužiti dok je još topao, uz kuglicu sladoleda od vanilije koja će se lagano topiti preko voća i hrskavog tijesta.

Pogledajte originalni recept ovdje