AKO STE u potrazi za brzom i jednostavnom slasticom koja će oduševiti cijelu obitelj, muffini s orasima i medom savršen su izbor. Ovi sočni kolačići posebni su po tome što ne sadrže bijeli šećer, već svoju slatkoću duguju medu, što ih čini primamljivom alternativom klasičnim desertima. Priprema je brza, a rezultat su mekani i aromatični muffini koji nestaju s tanjura u tren oka.

Za pripremu smjese trebat će vam svega 15 minuta, a peku se oko 25-30 minuta. Ukupno vrijeme do gotovih muffina je manje od sat vremena. Recept je vrlo jednostavan i pogodan za početnike u kuhinji, a od navedene količine sastojaka dobit ćete otprilike 25 muffina.

Sastojci

• jaja
• vanilin šećer
• med
• cimet
• mlijeko
• ulje
• brašno
• prašak za pecivo
• mljeveni orasi

Priprema

U posudi umutite jaja s vanilin šećerom. Potom dodajte med, cimet, mlijeko i ulje pa sve ponovno izmutite mikserom dok se sastojci ne sjedine. U zasebnoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Mješavinu suhih sastojaka postupno dodajte u smjesu s jajima i kratko miksajte tek toliko da se sve poveže. Na kraju lagano špatulom umiješajte mljevene orahe.

U kalup za muffine stavite papirnate košarice te ih punite smjesom do otprilike dvije trećine visine. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 °C oko 25 do 30 minuta.

Vrijeme pečenja ovisi o jačini vaše pećnice, a najbolji način za provjeru je test čačkalicom - ako izađe čista, muffini su gotovi. Za još bogatiji okus i lijep izgled, prije pečenja na vrh svakog muffina možete staviti polovicu oraha. 

Originalni recept potražite na Index Recepti.