Tradicijski obrti nestaju, ali licitarsko srce i dalje je zagrebački brand
Foto: Licitar.hr
PONOVNO je zabilježena rekordna nezaposlenost u Hrvatskoj. Prošli tjedan probijena je psihološka granica od 350 tisuća Hrvata na burzi. Radnih mjesta u proizvodnji gotovo da i nema ili se traži mali broj radnika.
Tako je i ponuda u poslovima starih zanata, kao što su postolari, vlasuljari, licitari, gotovo neprimjetna. Marija Halić iz zagrebačkog ureda Hrvatskog zavoda za zapošljavanje poručuje:
"Tradicijskim obrtima se inače bave obitelji i oni se prenose iz generacije u generaciju. Znači djeca obitelji koje vode tradicijske obrte, najčešće se upisuju u obrazovne programe za zanimanja s kojima će se zaposliti u tom obiteljskom obrtu. Što se tiče prijava potrebe za radnicima, one nisu značajne."
Tako je i u svjećarsko - medarskom obrtu Tomica Marica, jedinom takvom obrtu registriranom na području grada Zagreba, u Dubravi.
"Najčešće me se može vidjeti na proštenjima, ili kako se po domaći kaže na prošćenjima. I to je najčešće u Čučerju, kad imaju Marijino, Velika Gospa u Stenjevcu i Remetama, na Sljemenu kod župe Kraljice Hrvata, i po nekim sajmovima. Naglašavam da smo mi još jedini licitari na području grada Zagreba", objašnjava Antun Pajić, jedan od 4 radnika u ovom tradicijskom obrtu, dodajući kako Tomica Marica postoji od 1965. godine.
"Gospođa Tomica Marica je otišla u penziju, ali je zadržala ime obrta Tomica Marica zbog branda."
A prodaju svašta, od čisla - mnogima poznatih kao šarene krunice čije je tijesto najsličnije tijestu za licitarska srca, pa do gvirca - vina od meda.
"Ja prodajem medenjake i licitarska srca. A što se tiče cijena one se kreću od 5 do 20 kuna, to su najčešće cijene. A ujedno još prodajem i pokoju litru gvirca, i to za 30 kuna po litri."
U Tomici Marici se ne boje za svoj posao, ali kažu teško je. Jedino ih uveseljava sve veći broj turista u gradu Zagrebu i njihov interes za autohtone proizvode, od kojih su im uvijek najzanimljivija upravo licitarska srca.
bi Vas mogao zanimati
Izdvojeno
Pročitajte još
Što sve utječe na cijene u dućanu?
Što ako plin usred zime poskupi na tržištu? Evo što tada postaje najvažnije
Neki putuju zbog plaža, drugi zbog snijega. Ovi putnici traže nešto sasvim drugo
Kako je film star 25 godina ovog ljeta opet postao hit?
FOTO I VIDEO Ovaj burger je hit. Jasno je i zašto
Pripremajući se za ulogu prisustvovala je stvarnom porodu. Osvojila je Srce Sarajeva
bi Vas mogao zanimati
Izdvojeno
Pročitajte još
Što sve utječe na cijene u dućanu?
Što ako plin usred zime poskupi na tržištu? Evo što tada postaje najvažnije
Neki putuju zbog plaža, drugi zbog snijega. Ovi putnici traže nešto sasvim drugo
Kako je film star 25 godina ovog ljeta opet postao hit?
FOTO I VIDEO Ovaj burger je hit. Jasno je i zašto