Zrnati sir može se jesti samostalno ili dodavati kajgani, namazima, palačinkama i umacima. Nutricionistica Maggie Michalczyk ističe da je dobar izvor proteina, kalcija, kalija, fosfora i vitamina B12. Ipak, neke vrste sadrže dosta zasićenih masti i natrija.
Nutricionistica Sarah Mohrman kaže da zrnati sir ima i prednosti i nedostatke, ali može biti dio prehrane koja čuva zdravlje srca. "Kao i kod svega, ključna je veličina porcije kako biste izbjegli prekomjeran unos masti i soli", navodi dijetetičarka Tara Spisak za Parade.
Dobar izvor proteina, ali treba paziti na sol
Jedna od glavnih prednosti zrnatog sira jest visok udio proteina. "Oko 110 grama zrnatog sira sadrži približno 13 grama proteina, što je jednako količini u otprilike 60 grama mesa", tvrdi Spisak. Michalczyk osobama sa srčanim problemima ili povišenim kolesterolom preporučuje opcije s manje masnoće.
Problem može biti visok udio natrija. "Zrnati sir može povisiti krvni tlak zbog visokog udjela natrija", upozorava Spisak te navodi da oko 110 grama sadrži približno 350 miligrama natrija. S druge strane, kalij pomaže regulirati tlak, a kalcij sudjeluje u radu srca i krvnih žila.
Sve tri nutricionistice slažu se da zrnati sir može biti dio prehrane za zdravo srce. "Sam po sebi, zrnati sir je izvrstan izvor proteina za doručak ili međuobrok", napominje Mohrman. Michalczyk predlaže kombiniranje s bobičastim voćem, orasima, chia sjemenkama i cimetom, dok Spisak preporučuje zrnati sir s voćem uz tost od cjelovitog zrna s avokadom.