Foto: 123rf
Cilj
Gubitak težine, zdravlje srca.
Tvrdnja
Većina ljudi gubi 4 do 6 kila u prva dva tjedna, iako broj može biti manji jer ovisi o početnoj kilaži.
Teorija
Postoje dobri i loši ugljikohidrati i masti. Ključ mršavljenja je odabir najbolje od svakih. To znači puno povrća, ribe, jaja, niskih masnoća mliječnih proizvoda, laganih proteina poput piletine i puretine, cjelovitih žitarica, orašastih plodovima. South Beach dijeta ima manji unos ugljikohidrata, a više proteina i zdravih masti.
Ovdje se radi o uravnoteženoj prehrani
Dijeta se odvija u tri faze, ali ako imate manje od 5 kila za izgubiti - možete odmah početi s fazom 2. Fokus je na zamjeni loših ugljikohidrata s dobrim ugljikohidrata i loših masti s dobrim mastima. Nema brojanja kalorija, grama masti, ugljikohidrata, ili bilo što drugo. Jest ćete tri obroka dnevno, plus dva međuobroka, i jedan visoko proteinski desert (npr javor-bademova rožata ili kremasti čokoladni mousse). Dijeta traje koliko god želite - to ovisi o vašem cilju mršavljenja.
Faza 1 je najkraća i najstroža, traje dva tjedna, a cilj je stabilizirati šećer u krvi i eliminirati glad. Jedu se velike porcije nemasnih proteina (riba, školjke, piletina, puretina i soja); puno povrća, salata, grah, jaja i niske masnoće mliječnih proizvoda; i do 2 žlice na dan zdravih masti, kao što su orasi i ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Zabranjeno je jesti voće, voćne sokove, škrob (uključujući tjesteninu, rižu i kruh), cjelovite žitarice, slatku hranu i alkohol. Jedan primjer kako se jede: 4½ šalice povrća i 2 šalice mlijeka ili mliječnih proizvoda svaki dan. Počnite s malom količinom proteina (60g za doručak i 85g za ručak i večeru), jedite polako. Iako faza 1 može otopiti kile, obzirom da je jako restriktivna - ne savjetuje se takav način prehrane dulje od 2 tjedna.
U fazi 2, ponovo se uvode "dobri ugljikohidrati“, kao npr. kruh od cjelovitih žitarica, smeđa riža, integralna tjestenina i voće. Dnevno se jedu 3 voćna i 3 škrobna obroka. Čaša crnog ili bijelog vina uz večeru je u redu. Ove se faze držite sve dok ne dođete do željene kilaže.
Faza 3, odnosno faza održavanja, predstavlja kako biste trebali zauvijek nastaviti s prehranom. Smjernice savjetuju jesti 3 komada voća dnevno, 3 do 4 obroka škroba i ne više od 2 žlice dobrih masti, kao što su maslinovo ulje ili kanola ulje.