Burritosi s govedinom ukusno su i zasitno meksičko jelo koje će biti na vašem tanjuru za manje od pola sata. Priprema je brza i jednostavna, a možete ih jesti za bilo koji obrok - od doručka do večere. Savršeni su za dane kada nemate puno vremena za kuhanje, a želite pojesti nešto konkretno i puno okusa.
Sastojci
Od sastojaka će vam trebati:
- čili
- luk u granulama
- češnjak u prahu
- origano
- kim u prahu
- sol i papar
- mljeveno goveđe meso
- luk
- umak od rajčice
- grah
- naribani sir
- tortilje.
Priprema
Prvo pripremite mješavinu začina. U manjoj posudi pomiješajte čili, luk u granulama, češnjak u prahu, origano, kim, papar i sol. U velikoj tavi na srednje jakoj vatri propirjajte luk i mljevenu govedinu dok meso više ne bude ružičasto. Umiješajte šalšu i jednu žlicu pripremljenih začina za tacose pa pustite da zakuha. Smanjite vatru i ostavite da krčka otprilike 2 do 3 minute. Prebacite smjesu u veću posudu i ostavite sa strane.
U blender stavite grah i vodu te miksajte dok smjesa ne postane glatka. Pire od graha dodajte u posudu s govedinom i umiješajte naribani sir. Na sredinu svake tortilje stavite otprilike pola šalice (oko 120 g) pripremljene smjese. Rubove i krajeve tortilje savijte prema unutra, čvrsto zarolajte i poslužite.
Tako pripremljene burritose možete i zamrznuti. Svaki burrito zasebno zamotajte u aluminijsku foliju i papir za pečenje te ih stavite u zamrzivač, gdje mogu stajati do mjesec dana. Kada ih poželite jesti, jednostavno ih odmrznite u mikrovalnoj pećnici dvije do tri minute. Recept pronađite ovdje.